Catégorie

Articles récents

Articles populaires

MELON SAVOYARD 04 juin 2020
MELON SAVOYARD
MELON SAVOYARD

   1h15                             Facile

 
 

Préparation : 15 mn          Cuisson :  60 mn                                

 

INGRÉDIENTS : 5 PERS.

1 melon Savoyard                                                                              20 cl de vin blanc sec
30 g de beurre                                                                                    2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 échalotes                                                                                         100 g de gruyère râpé
Sel & poivre 

 

PRÉPARATION : 

   Faites dorer le rôti sur toutes ses faces dans le beurre chaud à la cocotte. Salez et poivrez. Versez le vin blanc, couvrez et laissez cuire 30 mn à feu doux.

   Rajoutez les échalotes dans la cocotte et laissez mijoter encore 20 mn.
   Ajoutez la crème fraîche dans la cocotte, parsemez de gruyère râpé, remuez bien et laissez réduire quelques minutes.
   Découpez le Melon Savoyard en quartier comme un melon, et nappez de sauce à la crème fraîche. Et dégustez !
 
 
 

NOTRE ASTUCE : Servez le tout avec des haricots verts !