Rôti de bœuf au paprika
45 mn 
Facile
Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
1 kg rôti de bœuf 700 g de pommes de terre
1 poivron rouge 1 courgette
1 cuillère à soupe de paprika
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les légumes sans les éplucher et mélangez-les avec l’huile et le paprika, salez, poivrez et enfournez-les 10 min dans un grand plat.
Ajoutez le rôti de bœuf et faites cuire 25 mn de plus en arrosant avec le jus de cuisson.
Laissez reposer le rôti de bœuf 5 mn et dégustez.