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Le Boeuf

Notre meilleure sélection de viandes de boeuf... Sélectionnée et préparée par nos bouchers pour décliner au mieux vos recettes et régaler toute la famille !
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Steak (rumsteak, rond de tranche, tende de tranche, poire, merlan)

Le steak ou bifteck, est un morceau de viande de boeuf, sélectionné pour son goût. Tendre et savoureux, les amateurs de bonne viande vous le décriront comme facile et rapide à cuisiner.


Viande de boeuf à fondue (rumsteak, rond de tranche grasse, poire, merlan)

Cette viande de boeuf coupée en cube sera votre allié idéal pour vos longues soirées d'hiver. Cuisinez en fondue bourguignonne ou en ragoût, vous régalerez vos invités.


Rosbeef (rumsteak, rond de tranche, tende de tranche)

Pour garder un morceau tendre et juteux, le rosbif doit être sorti du réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson.


Viande à bourguignon (paleron, jumeau, collier, gîte, macreuse)

Nos artisans bouchers vous sélectionnent la meilleure viande pour la recette du célèbre boeuf bourguignon.


Paleron à braiser

Pour des recettes simples et rapides, le paleron de boeuf à braiser est le morceau de viande idéal !


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