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L'Authentique

Une large sélection de nos artisans bouchers qui rassemblent les viandes incontournables de notre boucherie. Découvrez le colis « l'Authentique », vous ne pourrez plus vous en passer...
278,00 € TTC
(10,95 € / kg)

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Ce colis contient

Steak (rumsteak, rond de tranche, tende de tranche, poire, merlan)

Le steak ou bifteck, est un morceau de viande de boeuf, sélectionné pour son goût. Tendre et savoureux, les amateurs de bonne viande vous le décriront comme facile et rapide à cuisiner.


Rosbeef (rumsteak, rond de tranche, tende de tranche)

Pour garder un morceau tendre et juteux, le rosbif doit être sorti du réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson.


Viande à bourguignon (paleron, jumeau, collier, gîte, macreuse)

Nos artisans bouchers vous sélectionnent la meilleure viande pour la recette du célèbre boeuf bourguignon.


Rôti noix de veau

Notre petit conseil pour cuire le rôti noix de veau... Pour une viande tendre et savoureuse, le temps de cuisson est d'une vingtaine de minutes par 500 grammes au four ou en cocotte !


Blanquette ou sauté de veau s/os (épaule ou bas de carré)

La blanquette ou autrement appelée le sauté de veau à l'ancienne est une recette traditionnelle et simple à réaliser. Accompagnez-la d'olives ou de champignons pour plus de saveurs !


Paupiette artisanale

La paupiette de porc artisanale à la moutarde, à la diable, sauce madère ou encore basquaise, cette préparation vous offre un large panel de recettes, profitez-en !


Côte de porc mixte (première et/ou échine)

Bénéficiez d'un éventail de choix de recettes pour la côte de porc mixte... À la tomate, aux pruneaux, aux oignons, il y en a pour tous les goûts !


Rôti filet de porc sans os

Besoin d'une recette avec le rôti de filet de porc sans os ? Vous pouvez l'accompagner en sauce avec de la moutarde, de la crème et des pommes de terre !


Palette de porc sans os en rôti

Essayez notre recette Dynamique, la palette de porc sans os à la cocotte accompagnée de ses pommes de terre... Un véritable délice !


Chipolata

La chipolata nature pour plaire au plus grand nombre, un incontournable pour vos grillades et barbecues ! Profitez et dégustez...


Merguez

Les merguez, un allié de choix qui pimentera vos grillades ! N'hésitez plus, elles sont un régal au barbecue...


Cuisse de poulet blanc parée avec partie de dos raccourcie


Poulet blanc classe A prêt à cuire

Dégustez le poulet blanc classe A, il est prêt à cuire ! Mais que veut dire classe A ? Cela signifie que ce morceau de viande de volaille est issu d'élevage français, conforme avec un bon rapport muscle/graisse et enfin qu'il est correctement plumé sans déchirure de la peau.


Cuisse de dinde avec os

Pour s'assurer d'une cuisson parfaite, nous vous conseillons d'utiliser un thermomètre à viande, la température interne de la cuisse doit être de 77°C au four. À vous les cuisses de dinde avec os fondantes et goûteuses, vous pouvez les accompagner en sauce avec de la moutarde ou de la crème.


Escalope de filet de dinde

Au four ou à la poêle, cuisinez le filet de dinde à la milanaise, au curry, à la moutarde... Déclinez les recettes pour varier les plaisirs !


Rôti filet de dinde


Pintade Label Rouge prête à cuire

Profitez de la dinde Label Rouge, elle est prête à cuire ! Et le Label Rouge, qu'est-ce que c'est ? C'est le signe de qualité français décerné par l'État qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire.


Sac congelateur (petit modèle)
Sac congelateur (petit modèle)
Sac congelateur (petit modèle)


Sac congelateur (grand modèle)
Sac congelateur (grand modèle)
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