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Rôti de Porc braisé au laitRôti de Porc braisé au lait

• Caractéristiques :

Nombre personnes : 6      Préparation : 10 min    Cuisson :  1 H 45 mn

•Ingrédients :

+1 kg de rôti de porc                                               +600 g de pomme de terre
+1 litre de lait                                                           +30 g de beurre
+1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile                +Sel, poivre

• Préparation :

Faire saisir le rôti de porc sur toutes ses faces dans une cocotte avec le beurre.
Ajouter l’oignon émincé. Le laisser fondre, saler, poivrer puis ajouter le lait.
Porter à ébullition, couvrir la cocotte, laisser mijoter 1 h sur feu doux en retournant le rôti de temps en temps.
Ajouter les pommes de terre dans la cocotte, remettre à mijoter 45 mn
Servir bien chaud.


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