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Saucisson BriochéSaucisson brioché

• Caractéristiques :

Nombre personnes : 6      Préparation : 10 min    Cuisson : 40 min

•Ingrédients :

+1 saucisson à cuire                        +1 sachet de levure chimique
+3 œufs                                                +1 verre de crème fraîche
+200 gr de farine                                +Sel

• Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C)

Battre les œufs avec 2 pincées de sel.

Ajouter le verre de crème et bien mélanger.

Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.

Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas piquer

 à la fourchette sous peine de voir s’échapper le gras), puis recouvrir de la pâte restante.


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