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Information

sauté de dinde provençalSauté de Dinde à la provencal

• Caractéristiques :

Nombre personnes : 4        Préparation : 15min       Cuisson : 25/30 min

•Ingrédients :

+800g de sauté de dinde en morceaux            +filet d’huile d’olive
+2 boites de tomates pelées                              +herbes provençales, origan, thym
+2 échalotes                                                           +sel, poivre
+¼ de gousse d’ail                                                +facultatif : olives noires en lamelles

+ accompagnement : riz, pates ou salsifis

• Préparation :

Dans une poêle, faites revenir les échalotes coupées, épluchées et l’ail écrasé dans l’huile d’olive.
 
Une fois que la poêle est bien chaude, déposez les morceaux du sauté et faites dorer de tout les cotés, réservez la viande.

Dans la même poêle, mettez les deux boites de tomates pelées et coupez les.

Ajoutez les herbes de Provence, l’origan et le thym.

Ajoutez la viande et les olives et tapissez la viande avec la sauce.

Laisser cuire 15/20 min selon votre gout (moelleux ou sec).

En fin de cuisson, salez et poivrez à votre convenance.


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