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Un Respect total de la chaîne du froid qui commence à la source...

  • Chaque matin, ce sont plus de 20 fournisseurs, sélectionnés suivant notre charte qualité, qui nous alimentent ainsi qu'un approvisionnement direct sur le marché de Rungis. Les carcasses et autres muscles sont découpés par nos bouchers professionnels dans un atelier à température dirigée.
  • Les différents morceaux sont ensuite détaillés par les piéceurs. Toujours dans un respect drastique des règles d'hygiène et de traçabilité du produit.
  • Pour terminer dans les mains de nos préparateurs de commande, ou dans la vitrine de notre magasin de détail, situé à Chartres (28).

 

Jusqu'à notre transporteur partenaire UPS

  • Un transporteur sélectionné avec lequel nous avons fait plus de 25 tests (maintien du froid, écrasement, force exercée...)
  • Des colis réfrigérés avec 4 à 6 pains de glace et l'emballage isotherme, permettant d'assurer une température constante pendant plus de 48h !
  • De la viande fraîche de qualité, d'un artisan boucher, à un prix défiant toute concurrence chez vous en 24h, dès le lendemain de sa préparation.

...Ou Chronofresh

(Certaines villes ne sont pas encore desservies, liste évolutive)

  • Les produits sont emballés sous-vide.
  • ChronoFresh (Groupe CHRONOPOST) vous livre en camion frigorifique afin que votre marchandise ne subisse aucune rupture de la chaîne du froid.

 

Livraison du mardi au vendredi (samedi par Chronofresh) entre 8h et 13h en France métropolitaine (Hors Corse et DOM-TOM).


(c) Boucherie Dynamique 2016