Tajine de citrons confits et olives
2h30 
Facile
Préparation : 30 mn Cuisson : 2h
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
1 poulet fermier coupé en morceaux (ou des cuisses) 1 + 1/2 citron confits
7 gousses d'ail 320 g d'olives vertes dénoyautés
2 cuillères à soupe de mélange 5 épices 2 cuillères à café de curcuma
2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 bouquet de coriandre
1 verre d'eau Sel & poivre
PRÉPARATION :
Salez et poivrez les morceaux de poulet. Faites-les revenir dans l’huile d’olive avec les gousses d’ail épluchées, mais entières.
Placez les morceaux de poulet et les gousses d’ail dans le tajine. Ajoutez le mélange « 5 épices », le curcuma, la coriandre hachée, les olives égouttées, le citron confit et le verre d’eau.
Branchez l’appareil à la puissance maximum si c’est un tajine électrique, sinon placez-le à feu vif au début, puis baissez ensuite, et laissez cuire 2h30 sans ouvrir le couvercle. 
Montez les burgers et dégustez !