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Une histoire de famille de bouchers passionnés, une seule et unique boutique en France ouverte depuis 42 ans à Chartres, qui vous livre partout en France et en Belgique.
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Avec la peau croustillante au four ou en cocotte, le coquelet a une chair tendre et peu grasse. Un véritable délice avec un large panel de recettes. Façon grand-mère, en sauce, au beurre ou accompagné de pommes de terre... Il est prêt à cuire.
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