Émincé de veau aux girolles préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 500g de veau coupé en fines lamelles régulières et mariné aux girolles le mariage le plus gastronomique et le plus raffiné de notre gamme émincés. La délicatesse naturelle du veau et les arômes boisés et légèrement fruités des girolles créent une harmonie gustative incomparable,...

Escalope milanaise préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 100g composée de viande de veau hachée 58,8% (origine France), de jambon supérieur haché 20,1% (origine France) et d'emmental râpé 20% (LAIT de vache pasteurisé), enrobée d'une chapelure de blé croustillante. Une composition généreuse et 100% française pour une escalope...

Le rôti de veau Orloff, une préparation réalisée par nos artisans bouchers spécialement pour vous... Viande moelleuse et tendre garantie !

Rôti de veau farci élaboré en France, préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée de noix de veau 100% origine France garnie d'une farce généreuse à base de viande et gras de porc (65,3%) et d'un mélange de charcuteries cuites (27,6%), agrémentée de poitrine fumée, le tout bardé et ficelé à la main. Déjà prêt il ne reste...