Composer son buffet

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Composer son buffet

La meilleure recette pour vos réceptions réussie.

Présentation ludique pour choisir, calculer et budgétiser en fonction du nombre de personne lors de vos manifestations festives, champêtre, familiales.

Désignation (BUFFET par personne) Prix
au Kg
Prix
portion
Poids Qté Nombre de
personnes
Prix total
(environ)
Poids total
(en g)
Les Salades
Céleri rémoulade 7,00 € 0,56 € 80 g 1  €
Museau de boeuf 11,90 € 0,95 € 80 g 1  €
Carottes râpées 6,00 € 0,48 € 80 g 1  €
Champignons à la grecque 11,90 € 0,95 € 80 g 1  €
Tagliatelles au surimi 13,20 € 1,06 € 80 g 1  €
Trio choux jambon Comté 11,50 € 0,92 € 80 g 1  €
Salade montbéliarde 10,90 € 0,87 € 80 g 1  €
Duo de carottes celeri 6,90 € 0,55 € 80 g 1  €
Cervelas vinaigrette 12,80 € 1,02 € 80 g 1  €
Piémontaise au jambon supérieur 12,90 € 1,03 € 80 g 1  €
Gambas aux mandarines 15,90 € 1,27 € 80 g 1  €
Perles océanes 12,30 € 0,98 € 80 g 1  €
Pomme de terre au thon 14,90 € 1,19 € 80 g 1  €
Taboulé à l'orientale 7,40 € 0,59 € 80 g 1  €
Désignation (BUFFET par personne) Prix
au Kg
Prix
portion
Poids Qté Nombre de
personnes
Prix total
(environ)
Poids total
(en g)
Les Viandes Cuites
Rôti porc cuit supérieur 17,90 € 0,45 € 25 g 1  €
Cuisse de poulet cuite 11,90 € 2,14 € 180 g 1  €
Rosbeef cuit 23,40 € 0,59 € 25 g 1  €
Suprême de poulet cuit 19,90 € 2,39 € 120 g 1  €
Désignation (BUFFET par personne) Prix
au Kg
Prix
portion
Poids Qté Nombre de
personnes
Prix total
(environ)
Poids total
(en g)
Les charcuteries
Saucisson à l'ail fumé 15,90 € 0,16 € 10 g 1  €
Saucisson à l'ail non fumé 13,90 € 0,14 € 10 g 1  €
Galet au poivre 32,50 € 0,98 € 30 g 1  €
Rosette supérieure 27,40 € 0,27 € 10 g 1  €
Salami 19,90 € 0,40 € 20 g 1  €
Rillettes de porc 18,90 € 1,13 € 60 g 1  €
Andouille de Guéméné 32,90 € 0,33 € 10 g 1  €
Terrine de campagne à l'ancienne 13,90 € 0,83 € 60 g 1  €
Crème de foie supérieur 8,90 € 0,53 € 60 g 1  €
Jambon Serrano 22,90 € 0,46 € 20 g 1  €
Jambon blanc supérieur A/C 14,90 € 0,89 € 60 g 1  €
Cervelas supérieur 11,50 € 0,23 € 20 g 1  €
Chorizo "Cular" long 15,90 € 0,16 € 10 g 1  €
Andouille de vire 25,90 € 0,26 € 10 g 1  €
Saucisson sec 27,90 € 0,14 € 5 g 1  €
Rostello de dinde 23,40 € 1,40 € 60 g 1  €
Budget/Poids:
Buffet pour personnes Budget-personne/Poids-personne: