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Composer son buffet

Présentation ludique pour choisir, calculer et budgétiser en fonction du nombre de personne lors de vos manifestations festives, champêtre, familiales.

 

Résultats 1 - 0 sur 1.
Désignation (BUFFET par personne)Prix
au Kg
Prix
portion
PoidsQtéNombre de
personnes
Prix total
(environ)
Poids total
(en g)
Les Salades
Perles Oceanes12,20 €0,98 €80 g1  €
Piemontaise au jambon9,40 €0,75 €80 g1  €
Salade de duo de carottes / céleri7,20 €0,58 €80 g1  €
Pomme de Terre au thon15,30 €1,22 €80 g1  €
Riz Niçois12,50 €1,00 €80 g1  €
Salade de Carottes rapées6,00 €0,48 €80 g1  €
Salade Bretonne10,80 €0,86 €80 g1  €
Salade de Champignons à la Greque11,90 €0,95 €80 g1  €
Salade de Céleri rémoulade7,00 €0,56 €80 g1  €
Salade Montbelliard11,00 €0,88 €80 g1  €
Gambas aux mandarines15,50 €1,24 €80 g1  €
Tagliatelles au surimi13,20 €1,06 €80 g1  €
Taboulé à l'orientale7,40 €0,59 €80 g1  €
Trio de choux, jambon, Comte11,50 €0,92 €80 g1  €
Salade Strasbourgeoise11,20 €0,90 €80 g1  €
Désignation (BUFFET par personne)Prix
au Kg
Prix
portion
PoidsQtéNombre de
personnes
Prix total
(environ)
Poids total
(en g)
Les Viandes Cuites
Rosbeef cuit23,40 €1,17 €25 g2  €
Rôti porc cuit20,30 €1,02 €25 g2  €
1/2 Supreme de poulet cuit19,30 €1,16 €60 g1  €
1/2 Cuisse de poulet cuite11,50 €1,04 €90 g1  €
Grignottes de poulet nature13,80 €2,48 €60 g3  €
Grignottes de poulet mexicaine13,80 €2,48 €60 g3  €
Désignation (BUFFET par personne)Prix
au Kg
Prix
portion
PoidsQtéNombre de
personnes
Prix total
(environ)
Poids total
(en g)
Les charcuteries
Salami superieur18,60 €0,37 €20 g1  €
Saucisson à l ail fumé14,60 €0,29 €10 g2  €
Terrine de campagne a l ancienne13,50 €0,81 €60 g1  €
Saucisson sec à la coupe24,00 €0,24 €5 g2  €
Rillettes de Porc17,90 €1,07 €60 g1  €
Creme de foie superieur7,40 €0,44 €60 g1  €
Dés de Jambon10,10 €0,51 €50 g1  €
Chorizo "Cular" Long17,00 €0,17 €10 g1  €
Andouille de vire15,50 €0,31 €10 g2  €
Andouille de guéméné30,10 €0,60 €10 g2  €
Galet au poivre29,50 €0,89 €15 g2  €
Jambon Blanc superieur tranche15,00 €0,90 €60 g1  €
Mousse de foie forestiere12,50 €0,75 €60 g1  €
Mousson de canard18,30 €1,10 €60 g1  €
Jambon Rôti aux herbes24,40 €1,46 €60 g1  €
Jambon SERRANO Tranché19,30 €0,58 €30 g1  €
Jambon de Parme32,10 €0,96 €30 g1  €
Rosette de Lyon24,40 €0,24 €10 g1  €
Budget/Poids:
Buffet pour personnesBudget-personne/Poids-personne:
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(c) Boucherie Dynamique 2016