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Colis du mois
Comment composer mon buffet ?
Salades composées
Chaque salade est proposée en petites portions de 80 g pour varier les plaisirs.
En moyenne, prévoyez 3 salades par personne (≈ 240 g).
Viandes cuites
Pour la viande, prévoyez 50 à 75 g par personne selon le type de repas et les accompagnements (apéritif, buffet complet, repas léger…).
Charcuterie
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En apéritif : elle remplace l’entrée, il faudra alléger la suite du repas.
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En entrée : elle doit rester raisonnable pour que le reste du repas reste équilibré.
ℹ️ Astuce pratique
En bas de la page, si vous indiquez le nombre d’invités dans la case de gauche, le système calcule automatiquement le budget par personne et surtout le grammage par personne.
⚠️ Dans tous les cas, le grammage total ne devrait pas dépasser 350 g par personne pour un buffet équilibré.
Besoin d’aide pour composer votre buffet ?
Appelez-nous au 02 37 30 07 02, notre équipe vous conseille pour réussir votre événement.