Sélection de la boucherie
Les merguez sont des saucisses épicées à base de bœuf ou d'agneau, idéales pour les grillades et barbecues. Riches en saveurs, elles apportent une touche piquante et gourmande à vos repas.
Prête à cuire et à être servie en plat principal, elle est appréciée pour sa texture légère et son goût délicat.
Les escalopes régina, à base de viande de veau hachée tendre, garnies de jambon blanc et d'emmental fondant. Enrobées d'une chapelure légère et croustillante, ces escalopes offrent une option savoureuse à petit prix. Idéales pour un repas rapide et gourmand, elles se cuisent facilement à la poêle ou au four.
Cote de boeuf avec os selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. La piece la plus spectaculaire de la boucherie — perssillee, juteuse, impressionnante dans l'assiette avec son os genereux. Vendue au kg, elle convient pour 2 a 3 personnes selon les appetits. Au barbecue, a la cheminee ou au four, elle eblouit a chaque fois. Conditionnee...
Cote de boeuf avec os 100% origine France, selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. Piece de 1kg de boeuf francais issu d'elevages partenaires selectionnes sur le territoire national. La piece reine du barbecue dans sa version la plus noble : persille naturel abondant, aromes profonds, jutosité incomparable. L'os integre, garant de...
Une sélection spéciale de nos brochettes faites maison qui régaleront vos invités lors de vos barbecues en été !
Fondue bourguignonne à Chartres
Quelles viandes privilégier ?
Steak haché artisanal ou industriel
Quelles différences ?
Quel morceau de bœuf choisir selon votre recette ?
Découvrez nos conseils pour réussir chaque recette à coup...
Traiteur événement à Chartres
Des repas gourmands pour toutes vos occasions
La viande maturée : un nouvel atout premium pour la Boucheri...
Découvrez comment la maturation sublime nos pièces de...
Une idée gourmande pour varier les plaisirs
Envie de caser la routine en cuisine ?
Jambon de porc cuit lentement au four
Attention ce produit est vendu uniquement sur commande....
Burger
Une recette originale, simple et rapide ? Voici comment...
Brochettes de bœuf au fromage et poulet façon Japonaises
Une envie d'évasion ? Voici comment réaliser des...
Filet mignon de porc à la moutarde
Une recette simple ? Voici comment réaliser un filet...
Filet mignon de porc foie gras et champignons
Une préparation simple et rapide ? Avec cette recette,...
Potée au chou et aux saucisses de Morteau
Quel plat faire en hiver ? Voici comment réaliser une...