Chili con carne
45 mn 
Facile
Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
50 g de beurre 2 oignons
2 gousses d'ail écrasées 500 g de bœuf haché
1 cuillère à café de chili en poudre 2 cuillères à café de cumin en poudre
65 g de concentré de tomate 1 boîte de haricots rouge égouttés
1 poivron rouge 2 tomates
30 cl de bouillon de bœuf Sel & poivre
PRÉPARATION :
Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et dorez doucement l’oignon et l’ail. Ajoutez les poivrons et les tomates fraîches préalablement émincés.
Incorporez le bœuf haché et laissez cuire doucement 10 mn.
Mélangez le chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporez le tout au bœuf. Ajoutez les haricots et le bouillon. Salez et poivrez.
Couvrez, et laissez cuire 25 mn au four (th. 6 à 180°C).