Ingrédients

 •        6 travers de porc       

 •        1 cuillère à soupe de moutarde forte   

 •        3 cuillères à café de sauce soja sucrée  

 •        2 cuillères à café de paprika 

 •        1 cuillère à soupe de sucre roux   

 •        6 cuillères à soupe de ketchup     

 •        3 cuillères à café de miel

 •        2 cuillères à café de Cayenne

 •        4 gousses d'ail hachées

 •        2 cuillères à café de fécule de pomme de terre

 •        1 cuillère à café d'huile d'olive    

 •         Sel & poivre du moulin

Préparation

   Dans un saladier, mettez tous les ingrédients de la marinade. Mélangez.

   Ajoutez les travers de porc. Enrobez la viande avec la marinade. Laissez reposer au frais minimum 1h30.

   Préchauffez le four à 190°C. Déposez la viande dans un plat. Laissez cuire une demi-heure.

   Cuisez les travers de porc en mode grill une vingtaine de minutes. Badigeonnez la viande avec la marinade et retournez-la à mi-cuisson.