Aujourd’hui, il n’est pas rare d’entendre que Boucherie Dynamique est une institution dans le paysage chartrain. L’établissement a fêté son 42e anniversaire et tient particulièrement à rester une boucherie au savoir-faire artisanal.

Boucherie Dynamique s’établit à Chartres en 1982, Place Billard. L’établissement déménage rue Henri Macé à Chartres en 2007 après l’arrivée d’Alexandre Charron. Il rachète la boucherie familiale en 2013 avec sa femme Nelly. La PME familiale et artisanale réinvente son offre chaque jour pour s’adapter à l’évolution des consommations.