Brochettes de poulet aux 5 parfums
Brochettes de poulet aux 5 parfums

   40 mn                             Facile

Préparation : 15 mn          Cuisson :  25 mn                                

 

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

4 filets entiers de poulet                                                                1 blanc d'œuf                                                
1 citron jaune et 1 citron vert                                                        75 ml de sauce soja
1 cm de racine de gingembre frais                                               4 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillères à soupe de poudre de 5 épices 
 
 

PRÉPARATION : 

   Coupez le poulet en cubes et mélangez au blanc d’œuf. Prélevez le zeste des deux citrons ainsi que leur jus et versez sur le poulet.

   Râpez le gingembre et ajoutez à la préparation. Mélangez le miel, la sauce soja et les 5 épices (si vous avez du soja doux, ne mettez pas de miel). Versez le mélange sur la préparation.
   Laissez mariner au moins 20 mn, puis enfourner à 200°, thermostat 6 ou 7 pendant 25 min en remuant de temps en temps.
 
 

NOTRE ASTUCE : À servir avec du riz thaï et de la ciboulette ciselée !