Brochettes de dinde au romarin, lard et pruneaux
20 mn 
Facile
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
320 g d'escalopes de dinde coupées finement 12 pruneaux
6 tranches fines de lard fumé 12 tiges de romarin
1 filet d'huile d'olive Sel & poivre du moulin
PRÉPARATION :
Découpez en lamelles sur la longueur les escalopes de dinde.
Disposez une demi-tranche fine de lard fumé sur chaque lamelle d’escalope. Mettez un pruneau au milieu. Roulez chaque escalope.
Piquez une brochette de romarin dans chaque bouchée.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle. Salez les brochettes et colorez-les sur les 2 faces à feu assez vif. Et dégustez !