Brochettes de bœuf à la Mexicaine
1h25 
Facile
Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Marinade : 1h
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
800 g de viande à fondue 5 cuillères à soupe de jus d'ananas
1 cuillère à café de gros sel 1 cuillère à café de chili en poudre
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à soupe de miel
1 épi de maïs
PRÉPARATION :
Mélangez le jus d’ananas, le gros sel, le chili, le vinaigre et le miel dans un bol. Versez ce mélange sur les cubes de viandes et laissez mariner pendant 1h.
Confectionnez les brochettes en alternant les cubes de viande les tomates et les morceaux d’épis de maïs.
Faites-les griller sur des braises chaudes en les retournant pendant 10 mn.