Brochettes libanaises de volaille
1h20 
Facile
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Marinade : 1h minimum
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
400 g de blanc de poulet ou de dinde 1 citron jaune
1 gousse d'ail haché 1/2 cuillère à café de thym
1/2 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de piment 1 dose de safran
PRÉPARATION :
Dans un plat, versez le jus du citron, l’ail haché, l’huile et les épices. Mélangez.
Coupez les blancs de poulet en morceaux de 3 cm de large. Faites-les mariner dans le mélange durant la nuit (si vous ne pouvez pas, 1h minimum)
Enfilez les dés de poulet sur des pics à brochettes et faites-les cuire au barbecue, couvercle fermé.
Montez les burgers et dégustez !NOTRE ASTUCE : Accompagnez les brochettes d'un mezzé (concombre tzatzki, tapenade, houmous, aubergines confites…) !