Ingrédients

• 4 escalopes de poulet  
• 1/2 Pont-l'Évêque
• 20 cl de crème fraîche
• 2 noix de beurre
• Sel & poivre 

Préparation

   Émincez les escalopes de poulet et faites-les revenir dans une poêle avec une noix de beurre.

   Faîtes fondre une noix de beurre dans la casserole. Coupez le petit Pont-l’Évêque en morceaux. Mettez-le dans la casserole et faîtes-le fondre en remuant doucement, à feu doux.

   Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Laissez un peu épaissir, tout en veillant à ce que la sauce n’attache pas en remuant de temps en temps, puis ajoutez les escalopes de poulet émincées. Et le tour est joué !

Astuce du chef

Servez ce plat accompagné de pommes au four ou de tagliatelles !