BRUSCHETTA DE CARPACCIO DE BŒUF
BRUSCHETTA DE CARPACCIO DE BŒUF
05 juin 2020 Recettes , Recette à base de viande de boeuf

•Nombre personnes : 2      Préparation : 10 min    Cuisson :  5 min

• Ingrédients :

   2 tranches de pain de campagne ou de pain à bruschetta
  200 gr de carpaccio
  cœur d’artichaut à l’huile
 1  petite poignée pignons de pin
 4 tomates séchées à l’huile d’olive
 4 olives noires
  quelques feuilles de roquette
 huile d’olive
 vinaigre balsamique
 sel , poivre
 comptée de poivrons

• PRÉPARATION :

Faire griller le pain au four 5 mn th 180 ° C.

Etaler la compotée de poivrons sur la pain.

Mettre quelques feuilles de roquettes, quelques tranches de carpaccio.

Couper les morceaux de tomates séchées, les olives noires en deux, les coeurs d’artichauts, les tomates fraîches et  les disposer sur le pain.

Rajouter quelques pignons et verser un filet de vinaigrette sur le tout.