200 gr de carpaccio
cœur d’artichaut à l’huile
1 petite poignée pignons de pin
4 tomates séchées à l’huile d’olive
cœur d’artichaut à l’huile
1 petite poignée pignons de pin
4 tomates séchées à l’huile d’olive
4 olives noires
quelques feuilles de roquette
huile d’olive
vinaigre balsamique
sel , poivre
comptée de poivrons
• PRÉPARATION :
Faire griller le pain au four 5 mn th 180 ° C.
Etaler la compotée de poivrons sur la pain.
Mettre quelques feuilles de roquettes, quelques tranches de carpaccio.
Couper les morceaux de tomates séchées, les olives noires en deux, les coeurs d’artichauts, les tomates fraîches et les disposer sur le pain.
Rajouter quelques pignons et verser un filet de vinaigrette sur le tout.