M. et Mme Charron ont créé l’enseigne « Boucherie Dynamique » à la place Billard à Chartres il y a maintenant quatorze ans. En 1985 ils ouvrent un second magasin aux Arcades, à Lucé. Et depuis plus d’un an le magasin de la place Billard a déménagé route de Sours.

À Chartres la « Boucherie Dynamique » fait partie du paysage, où elle est bien connue pour la qualité des produits commercialisés à des prix particulièrement compétitifs. Rappelons que depuis son ouverture en 1982, la « Boucherie Dynamique » qui comptait au début trois employés, affiche actuellement un effectif de 28 personnes, avec un volume d’activité toujours en pleine expansion. Ces professionnels de la viande, attachés à offrir des produits de première fraîcheur, sont intransigeants sur la qualité des services aux clients, que ceux-ci soient aussi bien des collectivités que de simples particuliers.

Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore l’esprit « Boucherie Dynamique », il faut savoir que son originalité tient à la possibilité pour des particuliers d’acheter leurs viandes au prix de gros. Régulièrement des colis d’un coût réellement attractif pour les petits budgets, sont proposés en offres promotionnelles, et vous pouvez ainsi avoir chez vous de la viande de première catégorie, à des prix extrêmement avantageux toute l’année.

M. et Mme Charron ont développé Route de Sours, une surface de vente conforme aux normes européennes, et investi dans la mise en place d’une chaîne froid de haute technologie. Le conditionnement de la viande est entièrement automatisé de A à Z. La marchandise amenée par les camions frigorifiques, est reçue directement dans un sas où la température ne dépasse pas 3 degrés.

À partir de là, elle est acheminée en « flux tendu » par un système qui permet de la maintenir continuellement dans des conditions dans des conditions d’hygiène optimale. A l’autre bout de la chaîne le consommateur est sûr d’obtenir une viande de grande qualité. Notons qu’à tout moment, la Direction des Services Vétérinaires peut venir vérifier sur place cette chaîne de réfrigération fonctionne efficacement, puisque un listing de l’état du froid dans toutes les salles où les viandes transite est consultable.

Transparence, sérieux, professionnalisme, tels sont les maîtres mots qui expliquent le succès croissant de la Boucherie Dynamique, auprès des collectivités et des particuliers. Autant de bonnes raisons de profiter en confiance de l’expérience de cette boucherie unique en son genre en Eure-et-Loir.

1996