Pilons de poulet à l'Africaine
13h15 
Facile
Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Marinade : 12h
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
80 ml de sauce Worcestershire 60 ml de ketchup
2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de confiture d’abricot 1 oignon finement ciselé
1 gousse d’ail écrasée 8 pilons de poulet
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Le lendemain, préchauffez votre four à 200°C. Versez l’huile dans un plat allant au four, juste assez grand pour contenir les pilons de poulet, faites tourner le plat pour bien répartir l’huile sur le fond.
Disposez les pilons dans le plat et nappez de la marinade.
Faites cuire 45 mn à 1h pour qu’ils soient bien dorés en arrosant les pilons une à deux fois de marinade pendant la cuisson.
PRÉPARATION :
Mélangez dans un plat profond tous les ingrédients de la marinade, plongez-y les pilons de poulet, mélangez pour bien les enrober. Couvrez de film étirable et mettre au frigo toute la nuit.
Le lendemain, préchauffez votre four à 200°C. Versez l’huile dans un plat allant au four, juste assez grand pour contenir les pilons de poulet, faites tourner le plat pour bien répartir l’huile sur le fond. Disposez les pilons dans le plat et nappez de la marinade. Faites cuire 45 mn à 1h pour qu’ils soient bien dorés en arrosant les pilons une à deux fois de marinade pendant la cuisson.