1h30 
Facile18 cannellonis 1 oignon
400 g de viande hachée de bœuf 50 g de gruyère
Sauce tomate :
Huile d'olive 1 oignon
2 branches de céleri 2 carottes
1 boîte de tomates pelées et coupées en dés avec leur jus Basilic
1 cube de bouillon de poule 1 cuillère à soupe de sucre
Sauce béchamel :
30 g de beurre 30 g de farine
1/2 l de lait Muscade
PRÉPARATION :
Préparez la sauce tomate. Lavez, puis hachez les carottes, l’oignon et les branches de céleri (réserver les feuilles) en petits morceaux.
Dans une grande casserole, une marmite ou une cocotte, faites revenir les carottes et l’oignon et les branches de céleri dans un peu d’huile d’olive. Lorsque les morceaux d’oignon deviennent translucides, ajoutez la boîte de tomates pelées avec les feuilles de céleri et le basilic ciselé. Salez et poivrez. Laisser mijoter 1h minimum.
Si votre sauce est trop épaisse, rajoutez un peu d’eau en cours de cuisson. Ajoutez le cube de bouillon de poule et la cuillère à soupe de sucre. Ajoutez après 50 mn la viande hachée et laisser cuire 10 mn.
Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faites fondre 30 g de beurre, ajoutez 30 g de farine et remuez sans cesse pour faire un beurre roux. Ajoutez au fur et à mesure le lait, tout en continuant à battre la sauce pour éviter la formation de grumeaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade râpée.
Faites farcir les cannellonis avec la sauce tomate. Nappez de sauce béchamel et parsemez de gruyère. Mettez au four 20 mn à 210°C.