Côte de boeuf maturée 3-4 sem - Limousine

Les lardons fumés vous offrent une multitude de repas. Pâtes à la carbonara, quiche Lorraine, tartiflette... Ils sont un allié de taille pour des recettes simples et rapide à préparer.

Rôtie ou braisée, la palette de porc est reconnue pour sa chair savoureuse et moelleuse... Pour qu'elle conserve son jus, la température de cuisson ne doit pas aller au-delà de 160°C.

Cuisses de lapin sélectionnées et préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 250g du morceau le plus charnu et le plus apprécié du lapin la cuisse arrière, généreuse, tendre et moelleuse. Plus facile à cuisiner que le lapin entier, la cuisse se prête parfaitement à la cuisson au four ou en cocotte. D'autant plus moelleuse mijotée en...

Le jambon Serrano tranché, du jambon blanc exclusivement issu de la province de Teruel. De la charcuterie espagnole dans vos assiettes !

Tartinez vos pains avec du mousson de canard... Profitez-en lors de vos apéritifs et buffets dînatoires entre amis et en famille.

Chipolata nature préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. Composée de viande et gras de porc à 93,6% 100% origine France, dans un boyau naturel de mouton. Une composition d'une pureté remarquable presque uniquement de la viande de porc française, des épices et un boyau naturel. Pas d'artifice, pas de surcharge d'additifs juste la vraie...