Côte de boeuf maturée 3-4 sem - Charolaise

Envie d'une spécialité culinaire française ? Profitez de l'andouillette de Troyes, une charcuterie pur porc. Accompagnez-les de pommes de terre sautées ou de frites faites maison !

Escalopes de noix de veau sélectionnées et préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 110g taillées dans la noix le morceau le plus noble et le plus tendre du veau. Une chair rose pâle d'une finesse et d'une délicatesse incomparables, qui se saisit à la poêle en 1 à 2 minutes pour une cuisson rosée parfaite. À la crème, au citron, à la...

Viande a bourguignon selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg d'une selection de cinq morceaux du quartier avant et du collier du boeuf — paleron, jumeau, collier, gite et macreuse — soigneusement denerves et coupes en cubes reguliers. Une selection pensee pour mijoter lentement au vin rouge et developper des saveurs profondes et...

Profitez de notre gratin dauphinois pour vous régaler durant vos soirées d'hiver en famille ou entre amis !

Une recette simple et réconfortante où les pâtes perles s’enrobent de fondant à l’emmental, avec des éclats de jambon et de l’œuf pour une touche gourmande tout en douceur.

Comme le dit Grégoire de « La Ferme du Luteau », agriculteur indépendant depuis 1953 : Nos volailles mangent du bon, elles ont bon goût ! La Ferme du Luteau s’adapte à la demande de ses consommateurs en respectant les saisons et les traditions. Pour vous proposer un produit local, tout en défendant un savoir-faire : des volailles entières ou à la découpe.

Le haché de bœuf en vrac est une viande de bœuf fraîche, préparée par votre boucher et conditionnée sans portion individuelle. Idéal pour une utilisation quotidienne, il offre un excellent rapport qualité/prix et une grande polyvalence en cuisine.