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Le haut de cuisse de poulet est la partie supérieure de la cuisse du poulet, située juste en dessous du dos. Il est plus charnu que le pilon et offre une viande tendre et savoureuse, souvent plus juteuse que le blanc de poulet.
Le haut de cuisse de poulet est la partie supérieure de la cuisse du poulet, située juste en dessous du dos. Il est plus charnu que le pilon et offre une viande tendre et savoureuse, souvent plus juteuse que le blanc de poulet.
Emballé soigneusement pour garantir sa fraîcheur pendant la livraison, le sauté de porc cru est une option pratique et abordable pour préparer des repas savoureux sans dépasser votre budget. Que vous souhaitiez préparer un plat rapide en semaine ou un repas plus élaboré pour le week-end, ce sauté de porc est un choix fiable et délicieux.
Le rôti de filet de dinde cru est une pièce de viande maigre et savoureuse, idéale pour des repas de famille ou des occasions spéciales. Ce morceau est prélevé du filet de dinde, offrant une texture tendre et une saveur délicate, tout en étant facile à préparer.
Le filet mignon de porc a une saveur douce et subtile, très tendre et faible en graisse, le filet mignon est souvent considéré comme l'une des parties les plus tendres du porc. Sa texture fine le rend idéal pour des préparations rapides.
Les escalopes de filet de poulet sont des morceaux de poulet finement tranchés à partir du filet de poulet, une partie tendre et maigre du poulet. Elles sont souvent utilisées dans des recettes rapides et légères. Ces escalopes sont idéales pour des plats comme les escalopes panées, les sautés ou les grillades, offrant une texture délicate et un goût...
Le steaks onglet a une texture légèrement fibreuse mais reste très tendre. Faites-le cuire à feu vif pour obtenir une belle croûte tout en préservant une cuisson saignante ou à point à l'intérieur.
La cuisse de poulet est une pièce savoureuse et juteuse, idéale pour des repas copieux et réconfortants. Parfaite pour les rôtis, grillades ou mijotés, elle offre une viande tendre et pleine de goût.
Le rôti de filet de porc sans os cru est une pièce de viande polyvalente et tendre, parfaite pour diverses préparations culinaires. Ce morceau, prélevé du filet de porc, est dénué d'os, ce qui le rend facile à préparer et à découper. Il se distingue par sa texture fine et sa saveur délicate.
Les pilons de poulet sont les parties inférieures des cuisses, souvent considérées comme une pièce savoureuse et juteuse du poulet. Ils sont particulièrement appréciés pour leur texture tendre et leur goût riche. Les pilons de poulet sont polyvalents et se prêtent à de nombreuses préparations, comme les grillades, les rôtis, les mijotés ou les plats en...
Le cordon bleu de dinde est une version légère et savoureuse du classique cordon bleu. Préparé avec des escalopes de dinde tendres, chaque morceau est farci de jambon et de fromage (comme du gruyère ou de l'emmental), puis replié et pané.
Le steak est un morceau de viande de tendre et marbrée, idéale pour une cuisson à la poêle ou au gril.
Le rosbeef (ou rosbif) est un morceau de viande de bœuf généralement utilisé pour être rôti au four. Le rôti de bœuf est un plat polyvalent et élégant, idéal pour les repas simple comme en dimanche en famille ou en repas de fête ou occasions spéciales. Acheté en gros conditionnement, offre un bon compromis entre économie et qualité.
La côte de porc filet est une pièce de viande tendre et savoureuse, idéale pour les grillades ou les rôtis. Facile à préparer, elle offre une texture juteuse et un goût riche, parfait pour des repas délicieux et conviviaux
Le rosbeef (ou rosbif) est un morceau de viande de bœuf généralement utilisé pour être rôti au four. Il est généralement assaisonné, puis rôti jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Acheté en gros conditionnement, offre un bon compromis entre économie et qualité.
Les merguez sont des saucisses épicées à base de bœuf ou d'agneau, idéales pour les grillades et barbecues. Riches en saveurs, elles apportent une touche piquante et gourmande à vos repas.
En persillade, à la tomate, à la lyonnaise, en vinaigrette, découvrez la fraise de veau !
De nombreuses recettes à l'ancienne vous attendent avec le rognon de boeuf. À la crème, sauce madère, au vin rouge ou encore aux champignons, déclinez les plaisirs !
Taillée en fines tranches, l'aiguillette de poulet se cuit parfaitement à la poêle ou au four. Souvent accompagné d'une sauce au curry, de moutarde, de crème... Faites votre choix, il ne reste plus qu'à cuisiner !
L'andouille de Vire est à petit prix dans votre boucherie ! Accompagnez-la avec du pain et du beurre ou coupée en fines tranches avec de la moutarde et des cornichons.
Nos bouchers vous ont sélectionné un colis de viande avec le meilleur rapport qualité-quantité-prix... Profitez-en !
Étalez le pâté de campagne au poivre vert sur vos tartines ! Profitez-en lors de vos apéros et buffets dînatoires entre amis et en famille.
Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de dinde alsacien vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...