Duo de carottes celeri

Chipolata à l'emmental préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. Composée de viande et gras de porc 73% origine France et d'emmental râpé 20% (LAIT de vache pasteurisé), dans un boyau naturel de mouton. Avec 20% d'emmental dans la composition, c'est une proportion généreuse qui garantit un cœur fondant et légèrement filant incomparable à la...

Jarret de boeuf sans os ficele en roti par nos bouchers artisans a Chartres. 500g d'un morceau naturellement gelatineux et moelleux, preleve dans le jarret posterieur du boeuf — un morceau emblematique de la cuisine mijotee francaise. Retire de l'os et ficele pour faciliter la cuisson et le service, il est ideal pour le pot-au-feu traditionnel, le pot...

Besoin d'une salade ? En buffet dînatoire, entrée ou soirée, les tagliatelles au surimi sauront vous satisfaire. N'attendez plus et dégustez !

Rosbeef de boeuf attendri mecaniquement et barde par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg compose d'aiguillette de rumsteak, tranche, rond de gite et gite noix — des morceaux naturellement fermes, rendus tendres et moelleux grace au procede d'attendrissage mecanique. La barde assure le fondant et protege la chair pendant la cuisson au four. Un rosbeef...

Macreuse de boeuf selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg d'un morceau de l'epaule du boeuf reconnu pour son gout prononce et sa texture qui devient remarquablement fondante apres une cuisson lente et prolongee. La macreuse est l'un des secrets des meilleurs bourguignons, daubes et pot-au-feu — sa richesse en collagene apporte...

Pave de boeuf attendri mecaniquement par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces generenses de 130g, d'une chair ferme rendue moelleuse et tendre grace au procede d'attendrissage mecanique. Plus epais qu'un steak classique, le pave offre une belle presence dans l'assiette et une cuisson savoureuse a la poele, au barbecue ou a la plancha. Conditionne...

Chair à saucisse préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. Composée de viande et gras de porc 93,6% 100% origine France une composition remarquablement pure qui garantit une chair savoureuse, sans excès d'eau ni d'additifs superflus. L'ingrédient charcutier le plus polyvalent de votre cuisine utilisée en farce avec de la tomate ou de la pomme...

Brochettes de boeuf a la bordelaise preparees par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g composees de boeuf (origine UE) marine avec des oignons et une marinade bordelaise selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires. Pretes a jeter directement sur le barbecue ou la plancha — 3 a 4 minutes de chaque cote suffisent. Conditionnees sous...