Chair à saucisse

Chair à saucisse préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. Composée de viande et gras de porc 93,6% 100% origine France une composition remarquablement pure qui garantit une chair savoureuse, sans excès d'eau ni d'additifs superflus. L'ingrédient charcutier le plus polyvalent de votre cuisine utilisée en farce avec de la tomate ou de la pomme de terre, en parmentier, en gratin, en lasagnes, en chou farci ou en boulettes la chair à saucisse se décline à l'infini pour des repas simples et savoureux. Conditionnée sous atmosphère protectrice, livrée fraîche sous 24/48h en France et en Belgique.

7,95 € TTC

(15,90 € / kg)

Quantité

500g
1kg

Origine : Elaboré en France

Ingrédients : viande et gras de porc 93.6% (origine France), mix (sel, sirop de glucose, dextrose, betterave rouge, arômes, épices, acidifiant : E262, antioxydants : E300 et E301, colorant : E150c), conservateur : lactate de potassium.

La chair à saucisse est l'un de ces ingrédients de base que tout cuisinier gagnerait à avoir en permanence au réfrigérateur ou au congélateur. Polyvalente, économique, rapide à cuisiner elle se glisse dans une infinité de recettes pour apporter la saveur et la générosité du porc. Nos bouchers artisans à Chartres la préparent avec soin à partir de viande de porc 100% origine France pour vous livrer une chair à saucisse artisanale d'une qualité irréprochable. La chair à saucisse vs la viande hachée : quelle différence ? La chair à saucisse et la viande hachée sont deux ingrédients différents qu'il ne faut pas confondre. La viande hachée est du pur muscle de bœuf, de porc ou de veau haché sans assaisonnement. La chair à saucisse est une préparation charcutière un mélange de viande et de gras de porc finement haché avec du sel, des épices et des arômes. Elle est déjà assaisonnée et prête à cuire, avec une texture légèrement plus grasse et plus liée que la viande hachée. Elle apporte une saveur de charcuterie plus prononcée et une jutosité naturelle que la viande hachée ne peut pas offrir. La chair à saucisse se congèle parfaitement C'est l'un de ses grands avantages la chair à saucisse supporte très bien la congélation jusqu'à 3 mois. Achetez en grande quantité, portionnez selon vos besoins habituels (150g, 200g, 300g) et congelez. Vous aurez toujours cet ingrédient polyvalent sous la main pour improviser un repas savoureux en 20 minutes. Les recettes incontournables avec la chair à saucisse.

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie	229 kcal 952 kJ
Matières grasses	17 g
dont A.G.saturés	7.5 g
Glucides	2 g
dont sucres	1.4 g
Protéines	17 g
Sel	2.2 g

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