Rôti de dinde Montagnard
Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de dinde montagnard vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...
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Filet entier de poulet sans peau sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 250g de filet blanc de poulet la pièce de volaille la plus pure, la plus maigre et la plus polyvalente. Sans peau, sans os, sans préparation préalable juste du filet de poulet de qualité, prêt à recevoir vos épices, marinades et sauces favorites. La...
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Lapin entier sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 1,3 kg de lapin prêt à cuire une viande blanche maigre, tendre et savoureuse, trop souvent oubliée et pourtant incomparable en cocotte. Mijoté au vin rouge, à la moutarde à l'ancienne, à la provençale ou aux champignons le lapin se prête à une infinité de recettes simples...
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Émincé de volaille mariné aux girolles préparé par nos bouchers artisans à Chartres. Disponible en 500g ou 1kg, composé de filet de volaille (dinde et/ou poulet) à 90% 100% origine France, et d'une marinade forestière raffinée : crème fraîche (4,5%), girolles déshydratées (2%) et plantes aromatiques. Les arômes boisés et délicats des girolles pénètrent...
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Ballotin de poulet façon basquaise préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 400g composée de filet de poulet 100% origine France farci d'une préparation à la tomate et petits légumes (courgette, poivrons), enroulée dans de la poitrine de porc fumée et ficelée à la main. Un repas complet, élaboré et savoureux, il ne vous reste qu'à le...
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Le chausson jambon blanc Boursin est une préparation bouchère gourmande associant une viande tendre, du jambon blanc et du fromage Boursin crémeux et aillé. Une recette simple, fondante et savoureuse, idéale pour un repas rapide et réconfortant.
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Avec la peau croustillante au four ou en cocotte, le coquelet a une chair tendre et peu grasse. Un véritable délice avec un large panel de recettes. Façon grand-mère, en sauce, au beurre ou accompagné de pommes de terre... Il est prêt à cuire.
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Nuggets de dinde prepares par nos bouchers artisans a Chartres. Viande de dinde de qualite (81% origine UE) traitee en salaison et enrobee d'une panure croustillante aux epices. Une bouchee tendre a l'interieur, doree et croustillante a l'exterieur — le format idéal pour les enfants comme pour les adultes pressés. Au four, a la poele ou a la friteuse en...
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Escalope du chef façon Orloff préparée par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce généreuse de 150g composée de filet de dinde d'origine France (67%), garnie de bacon véritable (13%) et d'emmental fondant (13%), le tout enrobé d'une chapelure de maïs croustillante et dorée. La recette Orloff revisitée en version volaille — le croustillant de la panure,...
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Une large sélection de nos artisans bouchers qui rassemblent les viandes incontournables de notre boucherie. Découvrez le colis « l'Authentique », vous ne pourrez plus vous en passer...
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Comme les plats de grand-mère, le pot de rillettes sarthoises est un incontournable pour vos apéros et entrées. En toast ou en tartine, c'est un régal.
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Saucisse de Toulouse préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. 4 pièces de 100g de l'une des saucisses les plus emblématiques de la charcuterie française composée de viande et gras de porc 93,6% 100% origine France, assaisonnée de sel et de poivre, dans un boyau naturel de porc. Plus généreuse et plus charnue que la chipolata, la saucisse de...
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Une spécialité normande dans vos assiettes ? Le boudin blanc nature est un allié de choix. Vous pouvez le marier avec une purée de pommes de terre, des champignons et des légumes pour vous réchauffer lors de vos soirées d'hiver.