Tripes à la mode de Caen
Une préparation culinaire normande avec les tripes à la mode de Caen ! Un véritable délice...
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Chipolata à l'emmental préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. Composée de viande et gras de porc 73% origine France et d'emmental râpé 20% (LAIT de vache pasteurisé), dans un boyau naturel de mouton. Avec 20% d'emmental dans la composition, c'est une proportion généreuse qui garantit un cœur fondant et légèrement filant incomparable à la...
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Une charcuterie pâtissière traditionnelle de la gastronomie française, la bouchée à la reine réjouira vos invités et agrémentera vos repas !
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Chorizo à griller doux la saucisse ibérique aux arômes de paprika doux et d'ail pour agrémenter vos barbecues et grillades. Composé de viande de porc (112g de viande utilisés pour 100g de produit fini), paprika, ail, romarin et poivre. La version douce et accessible du chorizo à griller parfumée et savoureuse sans piquant idéale pour tous les palais, y...
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Crépinette de porc préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. Composée de viande et gras de porc 93,6% origine France, façonnée à la main et enveloppée dans une crépine de porc selon la tradition charcutière. La crépine fond progressivement à la cuisson pour protéger la farce du dessèchement et lui apporter un fondant et une jutosité...
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Le Trio, un colis de viande pour des repas simples, pratiques et rapides, voici notre sélection de boeuf, de veau, de poulet et de dinde.
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Le cervelas supérieur VPF se mange froid ! Mais que veut dire VPF ? C'est une indication concernant la qualité et la traçabilité de la Viande Porcine Française. Elle inclut des exigences en matière de l'origine de l'animal, mais aussi d'alimentation, de traitements vétérinaires, etc.