Steak onglet de boeuf

Le rosbeef est le plat dominical par excellence — celui qui rassemble la famille autour de la table, qui embaume toute la maison pendant la cuisson et qui se deguste avec autant de plaisir chaud le dimanche que froid le lundi. Notre rosbeef artisanal est prepare dans notre atelier de Chartres avec une selection de trois morceaux nobles du quartier arriere...

Plat de cote de boeuf avec os selectionne et prepare par nos bouchers artisans a Chartres. 500g d'un morceau genereux, savoureux et incroyablement versatile — le plat de cote se decline dans une multitude de cuissons : grille au barbecue pour un effet travers de boeuf, braise en cocotte pour un fondant incomparable, bouilli en pot-au-feu pour enrichir le...

Steak d'onglet de boeuf selectionne et prepare par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 110g d'une piece noble et caracteree, reconnue pour son gout prononce et sa texture fondante. L'onglet est le favori des vrais amateurs de boeuf : un caractere unique en bouche que ne possede aucune autre coupe. A la poele ou au barbecue, il revele tous ses...

Cote de boeuf sans os selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. Disponible des 500g, cette piece generense offre toute la saveur et le persille de la cote de boeuf traditionnelle, sans la contrainte de l'os. Decoupage simplifie, cuisson homogene, partage facile en famille. Ideale au barbecue, a la cheminee ou au four. Conditionnee...

Cote de boeuf sans os 100% origine France, selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. Disponible des 500g, cette piece d'exception offre toute la saveur du boeuf francais — persille naturel, aromes profonds, chair juteuse — sans la contrainte de l'os. Tracabilite complete, elevages francais partenaires. Conditionnee sous atmosphere...

Tournedos de filet de boeuf 100% origine France, barde et ficele a la main par nos bouchers artisans a Chartres. Piece de 130g issue du coeur du filet, garantie sans nerf, d'une tendrete incomparable. A distinguer de notre tournedos economique : ici, le filet noble francais uniquement. Conditionne sous atmosphere protectrice, livre frais sous 24/48h en...

Pave de rumsteak selectionne et piece a la main par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g issues du rumsteak, un morceau du quartier arriere du boeuf reconnu pour sa viande maigre, tendre et savoureuse. Plus epais qu'un steak classique, le pave offre une belle presence dans l'assiette et une croute caramelisee incomparable a la poele ou au...

Macreuse de boeuf selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg d'un morceau de l'epaule du boeuf reconnu pour son gout prononce et sa texture qui devient remarquablement fondante apres une cuisson lente et prolongee. La macreuse est l'un des secrets des meilleurs bourguignons, daubes et pot-au-feu — sa richesse en collagene apporte...

Entrecote de boeuf 100% origine France, piecee a la main par nos bouchers artisans a Chartres. 4 tranches generenses de 200g de la piece la plus perssillee du boeuf francais. Une garantie absolue de tracabilite : boeuf issu d'elevages partenaires selectionnes en France, avec une viande naturellement plus aromatique et perssillee que les importations. Que...

Viande de boeuf pour fondue bourguignonne non coupee, selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 500g d'une selection de morceaux tendres et savoureux — rumsteak, rond de tranche grasse, tranches grasses, poire et merlan — livres en pieces entieres non decoupees. Vous decoupez vous-meme en cubes selon la taille et l'epaisseur de votre...

Brochettes de boeuf nature faites maison par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g sans aucun additif ni marinade — uniquement du boeuf selectionne et pique sur brochette : rumsteak, rond de tranche grasse, poire et merlan. Le choix des amateurs qui veulent le gout pur et franc du boeuf, sans artifice. A assaisonner a votre gout ou a mariner...

Brochettes d'onglet de boeuf et oignons preparees par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces generenses de 150g composees d'onglet de boeuf (origine UE) 91% et d'oignons — l'association classique et indemonable qui sublime le gout prononce et mineral de l'onglet. La brochette la plus caracteree de notre gamme, pour les amateurs de viande au gout franc...

La fondue bourguignonne est l'un des repas les plus conviviaux de la gastronomie francaise — chacun pique son cube, le plonge dans l'huile bouillante, le depose dans son assiette avec la sauce de son choix, et le repas devient une longue fete autour de la table. Nos bouchers artisans a Chartres ont selectionne et coupe pour vous les meilleurs morceaux de...

Pave de boeuf marine bordelaise prepare par nos bouchers a Chartres. 4 pieces generenses de 150g, marinades dans une preparation bordelaise selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires : huile de colza, epices et extraits d'epices soigneusement choisis. Une marinade qui parfume la viande en profondeur et facilite la cuisson. Pret a jeter...

Cote de boeuf avec os 100% origine France, selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. Piece de 1kg de boeuf francais issu d'elevages partenaires selectionnes sur le territoire national. La piece reine du barbecue dans sa version la plus noble : persille naturel abondant, aromes profonds, jutosité incomparable. L'os integre, garant de...