Plat de côte avec os

Plat de cote de boeuf avec os selectionne et prepare par nos bouchers artisans a Chartres. 500g d'un morceau genereux, savoureux et incroyablement versatile — le plat de cote se decline dans une multitude de cuissons : grille au barbecue pour un effet travers de boeuf, braise en cocotte pour un fondant incomparable, bouilli en pot-au-feu pour enrichir le bouillon, ou roti au four. A un prix accessible, c'est l'un des meilleurs rapports qualite-prix de toute la boucherie. Conditionne sous atmosphere protectrice, livre frais sous 24/48h en France et en Belgique.

5,95 € TTC

(11,90 € / kg)

Quantité

500g
1kg

Origine : France

Le plat de cote est l'un des morceaux les plus anciens et les plus apprecies de la cuisine populaire francaise. Preleve dans la partie inferieure de la cage thoracique du boeuf, entre les cotes et la poitrine, il se compose d'alternances de chair, de gras et de plat d'os qui lui conferent une saveur exceptionnelle a la cuisson. A 7,90 euros le kilo, c'est sans conteste l'un des meilleurs rapports qualite-prix de toute notre gamme — un morceau genereux que les bouchers et les chefs s'arrachent. Un morceau a la polyvalence unique La grande force du plat de cote est qu'il se prete a quasiment tous les modes de cuisson, du plus rapide au plus lent. C'est le morceau du cuisiner curieux qui veut varier ses recettes avec un seul produit accessible. La graisse intercalee entre les fibres musculaires fond a la cuisson et impregnent la chair d'aromes profonds et d'un jus naturel qui ne necessite aucune sauce. L'os, quant a lui, apporte du corps et de la saveur au bouillon ou a la sauce de cuisson.

7 autres produits dans la même catégorie :

Pavé de boeuf mariné bordelaise 16,14 € (26,90 € / kg)

Pavé de boeuf mariné bordelaise

16,14 € (26,90 € / kg)

Pave de boeuf marine bordelaise prepare par nos bouchers a Chartres. 4 pieces generenses de 150g, marinades dans une preparation bordelaise selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires : huile de colza, epices et extraits d'epices soigneusement choisis. Une marinade qui parfume la viande en profondeur et facilite la cuisson. Pret a jeter...

Emincé de boeuf à l'échalote 8,95 € (17,90 € / kg)

Emincé de boeuf à l'échalote

8,95 € (17,90 € / kg)

Emince d'onglet de boeuf 100% origine France, prepare par nos bouchers artisans a Chartres. Fines lamelles d'onglet marine dans une preparation a l'echalote selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires : plantes aromatiques dont echalotes 13%, aromes naturels, vinaigre blanc et epices. La saveur douce et parfumee de l'echalote revele le gout...

Tournedos filet de boeuf 7,14 € (54,90 € / kg)

Tournedos filet de boeuf

7,14 € (54,90 € / kg)

Tournedos de filet de boeuf barde et ficele a la main par nos bouchers artisans a Chartres. Piece de 130g taillee dans le filet, le morceau le plus tendre du boeuf, quasiment sans nerf ni graisse. Le tournedos classique de la boucherie francaise, accessible des 7,14 euros. Conditionne sous atmosphere protectrice, livre frais sous 24/48h partout en France...

Steak (rumsteak, rond de tranche, tende de tranche, poire, merlan) 10,96 € (24,90 € / kg)

Steak (rumsteak, rond de tranche, tende de tranche, poire, merlan)

10,96 € (24,90 € / kg)

Le steak ou bifteck, est un morceau de viande de boeuf, sélectionné pour son goût. Tendre et savoureux, les amateurs de bonne viande vous le décriront comme facile et rapide à cuisiner.

Pierrade de bœuf (rumsteak, rond de tranche grasse, poire, merlan) 9,87 € (32,90 € / kg)

Pierrade de bœuf (rumsteak, rond de tranche grasse, poire, merlan)

9,87 € (32,90 € / kg)

Pierrade de boeuf preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 300g de viande de boeuf coupee en fines tranches regulieres : rumsteak, rond de tranche grasse, poire et merlan — une selection de morceaux tendres et savoureux, chacun apportant un profil gustatif different pour varier les plaisirs. Ideale pour vos soirees pierrade, plancha ou raclette...

Steak onglet de boeuf 13,16 € (29,90 € / kg)

Steak onglet de boeuf

13,16 € (29,90 € / kg)

Steak d'onglet de boeuf 100% origine France, selectionne et prepare par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 110g d'une piece noble au gout profond et mineral que les connaisseurs s'arrachent. La tracabilite en plus : boeuf francais issu d'elevages partenaires selectionnes sur le territoire national. A la poele ou au barbecue, l'onglet France...

Entrecôte piécée FRANCE 26,32 € (32,90 € / kg)

Entrecôte piécée FRANCE

26,32 € (32,90 € / kg)

Entrecote de boeuf 100% origine France, piecee a la main par nos bouchers artisans a Chartres. 4 tranches generenses de 200g de la piece la plus perssillee du boeuf francais. Une garantie absolue de tracabilite : boeuf issu d'elevages partenaires selectionnes en France, avec une viande naturellement plus aromatique et perssillee que les importations. Que...

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Boudin blanc nature à l'ancienne 2,24 € (17,90 € / kg)

Boudin blanc nature à l'ancienne

2,24 € (17,90 € / kg)

Une spécialité normande dans vos assiettes ? Le boudin blanc nature est un allié de choix. Vous pouvez le marier avec une purée de pommes de terre, des champignons et des légumes pour vous réchauffer lors de vos soirées d'hiver.

Côte de boeuf maturée 3-4 sem - Limousine 54,90 € (54,90 € / kg)

Côte de boeuf maturée 3-4 sem - Limousine

54,90 € (54,90 € / kg)

Emincé de volaille mariné aux girolles 8,95 € (17,90 € / kg)

Emincé de volaille mariné aux girolles

8,95 € (17,90 € / kg)

Émincé de volaille mariné aux girolles préparé par nos bouchers artisans à Chartres. Disponible en 500g ou 1kg, composé de filet de volaille (dinde et/ou poulet) à 90% 100% origine France, et d'une marinade forestière raffinée : crème fraîche (4,5%), girolles déshydratées (2%) et plantes aromatiques. Les arômes boisés et délicats des girolles pénètrent...