Steak (rumsteak, rond de tranche, tende de tranche, poire, merlan)

Pave de boeuf marine bordelaise prepare par nos bouchers a Chartres. 4 pieces generenses de 150g, marinades dans une preparation bordelaise selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires : huile de colza, epices et extraits d'epices soigneusement choisis. Une marinade qui parfume la viande en profondeur et facilite la cuisson. Pret a jeter...

Cote de boeuf marinee bordelaise, preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg de cote de boeuf (origine UE) enrobee d'une marinade bordelaise selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires (huile de colza, epices, sel, extraits d'epices). La piece reine du barbecue, prete a griller directement sur vos braises. Zero preparation, maximum de...

Roti de filet de rumsteak prepare et barde a la main par nos bouchers artisans a Chartres. 800g de pur rumsteak — un morceau maigre, tendre et savoureux du quartier arriere du boeuf, reconnu pour son gout equilibre et sa belle tenue a la cuisson. A distinguer de notre roti filet barde classique (assemblage de plusieurs morceaux) : ici, du rumsteak pur,...

Le rosbeef est le plat dominical par excellence — celui qui rassemble la famille autour de la table, qui embaume toute la maison pendant la cuisson et qui se deguste avec autant de plaisir chaud le dimanche que froid le lundi. Notre rosbeef artisanal est prepare dans notre atelier de Chartres avec une selection de trois morceaux nobles du quartier arriere...

Viande de boeuf pour fondue bourguignonne non coupee, selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 500g d'une selection de morceaux tendres et savoureux — rumsteak, rond de tranche grasse, tranches grasses, poire et merlan — livres en pieces entieres non decoupees. Vous decoupez vous-meme en cubes selon la taille et l'epaisseur de votre...

Cote de boeuf avec os 100% origine France, selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. Piece de 1kg de boeuf francais issu d'elevages partenaires selectionnes sur le territoire national. La piece reine du barbecue dans sa version la plus noble : persille naturel abondant, aromes profonds, jutosité incomparable. L'os integre, garant de...

Jarret de boeuf sans os ficele en roti par nos bouchers artisans a Chartres. 500g d'un morceau naturellement gelatineux et moelleux, preleve dans le jarret posterieur du boeuf — un morceau emblematique de la cuisine mijotee francaise. Retire de l'os et ficele pour faciliter la cuisson et le service, il est ideal pour le pot-au-feu traditionnel, le pot...

Cote de boeuf sans os selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. Disponible des 500g, cette piece generense offre toute la saveur et le persille de la cote de boeuf traditionnelle, sans la contrainte de l'os. Decoupage simplifie, cuisson homogene, partage facile en famille. Ideale au barbecue, a la cheminee ou au four. Conditionnee...

Viande a bourguignon selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg d'une selection de cinq morceaux du quartier avant et du collier du boeuf — paleron, jumeau, collier, gite et macreuse — soigneusement denerves et coupes en cubes reguliers. Une selection pensee pour mijoter lentement au vin rouge et developper des saveurs profondes et...

Brochettes de boeuf a la bordelaise preparees par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g composees de boeuf (origine UE) marine avec des oignons et une marinade bordelaise selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires. Pretes a jeter directement sur le barbecue ou la plancha — 3 a 4 minutes de chaque cote suffisent. Conditionnees sous...

Pierrade de boeuf preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 300g de viande de boeuf coupee en fines tranches regulieres : rumsteak, rond de tranche grasse, poire et merlan — une selection de morceaux tendres et savoureux, chacun apportant un profil gustatif different pour varier les plaisirs. Ideale pour vos soirees pierrade, plancha ou raclette...

Préparées à partir de pommes de terre soigneusement sélectionnées, elles sont déjà découpées et précuites pour vous garantir un résultat parfait en quelques minutes seulement. À la friteuse ou au four, elles offrent une texture dorée et savoureuse qui ravira petits et grands. Parfaites avec nos viandes de qualité, burgers maison ou grillades, elles vous...

Brochettes de boeuf nature faites maison par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g sans aucun additif ni marinade — uniquement du boeuf selectionne et pique sur brochette : rumsteak, rond de tranche grasse, poire et merlan. Le choix des amateurs qui veulent le gout pur et franc du boeuf, sans artifice. A assaisonner a votre gout ou a mariner...

Entrecote de boeuf 100% origine France, piecee a la main par nos bouchers artisans a Chartres. 4 tranches generenses de 200g de la piece la plus perssillee du boeuf francais. Une garantie absolue de tracabilite : boeuf issu d'elevages partenaires selectionnes en France, avec une viande naturellement plus aromatique et perssillee que les importations. Que...