Fondue d'agneau coupé (gigot)

Pour plus de saveurs, n'hésitez pas à mijoter l'épaule d'agneau sans os en rôti en cocotte. Elle offre un meilleur goût accompagnée de légumes. N'oubliez pas de faire dorer la viande sur chaque face pendant la cuisson !

Épaule d'agneau en rôti au beurre d'escargot préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée d'épaule d'agneau (97,5%) garnie d'un beurre aillé et persillé maison (beurre 76%, ail réhydraté 13%, persil 6%, échalotes, sel, poivre) et enveloppée dans une crépine de porc selon la tradition. Déjà prête il ne reste plus qu'à...

Nos artisans bouchers vous confectionnent le rôti de gigot d'agneau... Cette préparation est à base de beurre d'escargot, profitez-en. Déjà prête, il ne reste plus qu'à la cuire !

Au barbecue, au four, à la poêle ou encore en cocotte, la côte d'agneau se cuit facilement et vous promets une viande fondante.

Nos artisans bouchers vous préparent le carré d'agneau entier paré. Grillé ou rôti au four, c'est un véritable régal...

Moelleuse, la souris d'agneau se cuit généralement en sauce ou en rôti. C'est un régal lorsqu'elle est confite aux pommes de terre rattes et à l'ail, n'hésitez plus et essayez cette nouvelle recette !

Avec la poitrine d'agneau sans os, vous bénéficiez d'un large panel de recettes traditionnelles et orientales, dont le célèbre ragoût d'agneau.

Nous préparons le gigot d'agneau spécialement pour vous ! Tranché, il sera plus facile de le cuire... À la poêle, au four ou mijoté, tout lui convient !

Gigot d'agneau coupé en cubes réguliers par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées fondue bourguignonne. 500g d'une viande au caractère unique l'agneau en fondue apporte des arômes prononcés et légèrement herbacés que le bœuf ou le porc ne peuvent pas reproduire. Une recette simple et traditionnelle qui éblouira vos...

Meilleur en cuisson lente, le gigot d'agneau semi-paré se cuit idéalement au four. Pour une viande plus tendre, sortez-le du frigo environ 1 heure avant de le cuire à température ambiante.

À mijoter ou à griller, le collier d'agneau tranché, avec os, vous permets de varier facilement les recettes simples et rapides. Accompagnez votre plat avec du couscous, des carottes, des champignons...

À la fois fondante et raffinée, la côte d'agneau découverte vous assure un succès grâce à ses nombreuses recettes. À la poêle, au four et même au barbecue, variez les plaisirs.

Le gigot d'agneau désossé à petit prix se cuit idéalement au four en cuisson lente. Pour une viande plus tendre, sortez-le du frigo environ 1 heure avant de le cuire à température ambiante.

Gigot d'agneau coupé en fines tranches régulières par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées pierrade et plancha. Disponible en 300g, 500g ou 1 kg. L'agneau apporte sur la pierrade des arômes prononcés et légèrement herbacés que nul autre viande ne peut reproduire une chair tendre et savoureuse qui se saisit magnifiquement...

Le sauté d'épaule d'agneau sans os est un morceau facilement déclinable pour varier les recettes ! Facile à cuisiner, vous pouvez l'accompagner avec du riz au curry, du couscous, des pommes de terre... Faites vous plaisir !

Côtes d'agneau marinées au thym et au citron, préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 100g de côtes d'agneau marinées dans une préparation thym-citron sélectionnée auprès de nos fournisseurs partenaires le mariage classique et indémodable de la cuisine méditerranéenne qui sublime les arômes naturels de l'agneau. Prêtes à cuire...