Côte de porc échine

Plus qualitative que la côte de porc seconde, la côte première bénéficie d'une chair entrelardée !

Déclinez les types de cuisson et les recettes avec la rouelle de jambon. À la cocotte, au four, confite ou marinée, en sauce, à la moutarde, variez les plaisirs !

Rôtie ou braisée, la palette de porc est reconnue pour sa chair savoureuse et moelleuse... Pour qu'elle conserve son jus, la température de cuisson ne doit pas aller au-delà de 160°C.

Grilladine nature ou poitrine de porc artisanale à petit prix. Viande sélectionnée et préparée par nos artisans bouchers. Au rayon porc de votre boucherie. Commandez et faites-vous livrer.

Grilladine ou poitrine de porc à la mexicaine artisanale à petit prix. Viande tranchée, marinée, sélectionnée et préparée par nos artisans bouchers. Au rayon porc de votre boucherie. Commandez et faites-vous livrer.

Plus charnu que le jambonneau avant, le jambonneau arrière se plaît sans diverses recettes... Indispensable en choucroute, soupe au chou ou cassoulet. Variez les recettes !

Finement tranchée, l'échine est sans aucun doute le morceau idéal pour le rôti de porc. C'est une viande généreuse et moelleuse, profitez-en !

Le travers de porc mariné vous offre des recettes simples et rapides avec divers types de cuisson. Au four, en cocotte, déclinez les plaisirs !

La paupiette de porc artisanale à la moutarde, à la diable, sauce madère ou encore basquaise, cette préparation vous offre un large panel de recettes, profitez-en !

En sauce, au miel ou à la moutarde, le filet mignon de porc se décline en plusieurs recettes simples et rapides. Il se cuit au four ou en cocotte !

L'échine est sans aucun doute le morceau idéal pour le rôti de porc. C'est une viande généreuse et moelleuse, profitez-en !

Idéale pour envelopper des morceaux de viandes ou de certains fruits et légumes, la barde de porc permet de réduire le dessèchement des aliments lors de la cuisson !

L’émincé de porc à la moutarde à l’ancienne est un plat savoureux préparé à partir de fines lamelles de porc tendres, mijotées dans une sauce onctueuse à base de moutarde à l’ancienne. Son goût équilibré associe la douceur de la viande à la légère intensité des graines de moutarde, pour une recette gourmande et authentique. Idéal pour un repas rapide et...

La chair à saucisse se décline parfaitement les recettes, souvent utilisée en farce avec de la tomate ou de la pomme de terre, vous pouvez aussi la faire en parmentier ou en gratin.