brochette de cuisse de dinde

Lèches de filet de poulet marinées thym citron, préparées par nos bouchers artisans à Chartres. Disponibles en 500g ou 1kg, composées de filet de poulet (90% origine UE) et d'une marinade provençale aux ingrédients vrais : thym (2,3%) et zestes de citron (1,5%). Pas de simples arômes artificiels du vrai thym et de vrais zestes de citron qui parfument la...

Cuisses de lapin sélectionnées et préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 250g du morceau le plus charnu et le plus apprécié du lapin la cuisse arrière, généreuse, tendre et moelleuse. Plus facile à cuisiner que le lapin entier, la cuisse se prête parfaitement à la cuisson au four ou en cocotte. D'autant plus moelleuse mijotée en...

Escalopes de filet de dinde préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 110g de filet de dinde finement tapées et régulières la viande blanche la plus maigre et la plus riche en protéines de toute notre gamme volaille. Encore plus légère que le filet de poulet, la dinde s'adapte à une infinité de sauces et de recettes : milanaise...

Melon savoyard préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée d'escalope de dinde garnie d'emmental (13%), de jambon cuit supérieur fumé au bois de hêtre, de poitrine fumée, le tout enveloppé dans une crépine de porc selon la tradition charcutière. La crépine fond à la cuisson et nappant le rôti de ses arômes naturels pour un...

Cordon bleu préparé par nos bouchers artisans, composé de filet de poulet origine France, de bacon de dinde fumé et de Comté AOP fondant, enrobés dans une panure croustillante dorée. Le Comté AOP fromage de référence de la cuisine française apporte une onctuosité et une profondeur de goût que les cordons bleus industriels au fromage fondu générique ne...

Filet de canard avec peau coupé en fines tranches régulières par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées pierrade et plancha. 300g de la viande de canard la plus savoureuse riche en goût, légèrement persillée, avec cette peau dorée qui croustille magnifiquement sur la pierre chaude. La pierrade la plus gastronomique de...

Escalopes de filet de poulet préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 110g de filet de poulet finement tapées et régulières. La pièce de volaille la plus polyvalente de la cuisine quotidienne. Tendre, maigre, rapide à cuire et déclinable dans une infinité de recettes : curry, milanaise, moutarde, lait de coco, champignons, citron... La...

Sauté de cuisse de dinde sans os et sans peau, préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 500g de cuisse de dinde entièrement désossée et dégraissée, découpée en morceaux réguliers prêts à mijoter directement en cocotte zéro préparation, zéro déchet. La cuisse de dinde offre une chair bien plus juteuse et savoureuse que le filet pour les plats mijotés....

Filet de dinde entier sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 1 kg de filet blanc de dinde sans peau la pièce la plus pure et la plus polyvalente de notre gamme dinde. Non découpé, vous le taillez vous-même selon vos recettes : en tranches épaisses pour le four, en escalopes fines pour la poêle, en cubes pour une blanquette...

Nuggets de dinde prepares par nos bouchers artisans a Chartres. Viande de dinde de qualite (81% origine UE) traitee en salaison et enrobee d'une panure croustillante aux epices. Une bouchee tendre a l'interieur, doree et croustillante a l'exterieur — le format idéal pour les enfants comme pour les adultes pressés. Au four, a la poele ou a la friteuse en...

Aiguillette de poulet taillee en fines tranches regulieres par nos bouchers artisans a Chartres. 300g du morceau le plus fin et le plus tendre du poulet — situee sous le filet, l'aiguillette se distingue par sa texture delicate, sa chair maigre et sa cuisson ultra-rapide de 3 a 5 minutes a la poele. Elle se decline dans une infinite de sauces : curry,...

Pavés de filet de dinde sélectionnés et taillés par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 130g de filet de dinde taillées en pavés épais une découpe plus généreuse et plus épaisse que l'escalope classique, qui offre une texture plus moelleuse et une meilleure tenue en sauce. Idéal au four pour conserver tout le moelleux, ou à la poêle en sauce...

Émincé de dinde au chorizo préparé par nos bouchers artisans à Chartres. Disponible en 500g ou 1kg, composé de filet de dinde (78% origine UE) et de dés de chorizo espagnol (12%) aux arômes de paprika et d'ail. La douceur maigre de la dinde rencontre le caractère épicé et légèrement piquant du chorizo pour un résultat savoureux et rapide. Prêt à sauter à...

Filet de dinde coupé en cubes réguliers par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées fondue. 500g de la viande blanche la plus maigre qui soit — la dinde est encore plus légère que le poulet, idéale pour une soirée fondue sans excès. Parfaite en fondue bourguignonne dans l'huile chaude, en fondue chinoise dans un bouillon...

Magret de canard délicatement mariné au piment d'Espelette, préparé par nos bouchers artisans à Chartres. Une préparation qui réunit deux icônes du Sud-Ouest français le magret de canard gras à la chair juteuse et à la peau croustillante, et le piment d'Espelette aux accents du Pays basque qui apporte une chaleur subtile et progressive. Prêt à cuire...

Hauts de cuisse de poulet marinés au curry, préparés par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 200g composées de haut de cuisse 96% origine France et d'une marinade curry sélectionnée auprès de nos fournisseurs partenaires : épices dont curry 13,42%, tomate, plantes aromatiques et huile de tournesol. La marinade pénètre la chair juteuse du haut de...