Pintade Label Rouge Orléanaise prète à cuire

Pintade effilée de La Ferme du Luteau, sélectionnée par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce généreuse de 1,8 kg issue d'un élevage partenaire local fondé en 1953 comme le dit Grégoire de La Ferme du Luteau : "Nos volailles mangent du bon, elles ont bon goût !" Une pintade élevée selon les traditions et les saisons, à la chair légèrement giboyeuse,...

Comme le dit Grégoire de « La Ferme du Luteau », agriculteur indépendant depuis 1953 : Nos volailles mangent du bon, elles ont bon goût ! La Ferme du Luteau s’adapte à la demande de ses consommateurs en respectant les saisons et les traditions. Pour vous proposer un produit local, tout en défendant un savoir-faire : des volailles entières ou à la découpe.

L’escalope du chef chorizo emmental est une préparation prête à cuire qui combine le fondant de l’emmental et le goût relevé du chorizo. Placée dans une escalope de viande soigneusement sélectionnée, cette recette offre un équilibre parfait entre gourmandise, saveur et simplicité. Facile à préparer à la poêle ou au four, elle permet d’obtenir un plat...

Pilons de poulet marines a la mexicaine, prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g de pilon (origine UE) marines dans une preparation epicee selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires : jalapeno vert (0,5%), curry, ail, oignon et extraits d'epices. Une marinade qui apporte du piquant, du caractere et une caramelisation...

Pilons de poulet selectionnes et prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g d'une des pieces les plus populaires de la volaille — juteux, savoureux et d'un rapport qualite-prix imbattable a 7,90 euros le kilo. Le pilon se prete a tous les modes de cuisson sans exception : grille, frit, poele, au four, au barbecue ou en cocotte....

Filet de dinde entier sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 1 kg de filet blanc de dinde sans peau la pièce la plus pure et la plus polyvalente de notre gamme dinde. Non découpé, vous le taillez vous-même selon vos recettes : en tranches épaisses pour le four, en escalopes fines pour la poêle, en cubes pour une blanquette...

Rôti de cuisse de dinde préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 1 kg de cuisse de dinde désossée, bardée d'une fine tranche de lard et ficelée à la main le geste du boucher qui transforme la cuisse en rôti élégant et pratique à servir. Sans os, il se tranche nettement et se sert avec facilité. Chair plus juteuse et plus savoureuse que le...

Melon sicilien préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée d'escalope de filet de dinde 100% origine France (55%), garnie de mozzarella fondante (17%), de tomates confites marinées à l'origan (12%), de jambon sec (10%) et de basilic frais, le tout enveloppé dans une crépine de porc selon la tradition charcutière. Les...

Poulet Label Rouge prêt à cuire, sélectionné par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 1,5 kg certifiée Label Rouge le signe officiel de qualité supérieure décerné par l'État français qui garantit une chair plus ferme, plus savoureuse et plus goûteuse que celle d'un poulet standard. Élevage extensif, alimentation végétale certifiée, durée de vie...

Cordon bleu préparé par nos bouchers artisans, composé de filet de poulet origine France, de bacon de dinde fumé et de Comté AOP fondant, enrobés dans une panure croustillante dorée. Le Comté AOP fromage de référence de la cuisine française apporte une onctuosité et une profondeur de goût que les cordons bleus industriels au fromage fondu générique ne...

Filet de canard avec peau coupé en fines tranches régulières par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées pierrade et plancha. 300g de la viande de canard la plus savoureuse riche en goût, légèrement persillée, avec cette peau dorée qui croustille magnifiquement sur la pierre chaude. La pierrade la plus gastronomique de...

Sauté de cuisse de dinde sans os et sans peau, préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 500g de cuisse de dinde entièrement désossée et dégraissée, découpée en morceaux réguliers prêts à mijoter directement en cocotte zéro préparation, zéro déchet. La cuisse de dinde offre une chair bien plus juteuse et savoureuse que le filet pour les plats mijotés....

Pilons de poulet marines aux herbes, prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g de pilon (origine UE) marines dans une preparation aux herbes selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires. La marinade penetre la chair en profondeur pour apporter des aromes parfumes et une caramelisation croustillante a la cuisson. Prets a jeter...

Brochettes de filet de poulet à l'indienne préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 150g composées de filet de poulet (origine UE) mariné dans une préparation aux épices indiennes plantes aromatiques, épices, fruits déshydratés, poivrons déshydratés et crème. Les arômes envoûtants de la cuisine indienne évoquant le poulet tikka masala...

Escalopes de filet de dinde préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 110g de filet de dinde finement tapées et régulières la viande blanche la plus maigre et la plus riche en protéines de toute notre gamme volaille. Encore plus légère que le filet de poulet, la dinde s'adapte à une infinité de sauces et de recettes : milanaise...

Nuggets de dinde prepares par nos bouchers artisans a Chartres. Viande de dinde de qualite (81% origine UE) traitee en salaison et enrobee d'une panure croustillante aux epices. Une bouchee tendre a l'interieur, doree et croustillante a l'exterieur — le format idéal pour les enfants comme pour les adultes pressés. Au four, a la poele ou a la friteuse en...