Colombo de dinde au miel
2h22 
Facile
Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn Marinade : 120 mn
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
800 g de filet de dinde 4 à 5 cuillères à soupe de miel d'acacia
1 cuillère à soue de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de colombo
1 pincée d'épices chili 1 noix de beurre
1 pincée d'origan 1 cube de bouillon Kub Or
10 morceaux d'ananas
PRÉPARATION :
Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre, le colombo, le chili et l'origan.
Faites bouillir 30 cl d’eau, faites fondre le cube de bouillon et la noix de beurre, puis ajoutez le miel à la préparation. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, coupez le filet de dinde en cube de 3 cm environ.
Une fois le liquide refroidi, faites mariner les morceaux de blanc de dinde pendant 1 à 2 h avec les morceaux d’ananas en les retournant pour que tout s’imprègne.
Faites cuire à la poêle à feu vif avec un peu d’huile, la viande va caraméliser et dorer. Laissez cuire environ 12 min. Servez et dégustez !