Chorizo "Cular" long tranché
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Profitez de notre salade Montbéliarde pour accompagner vos repas, vos buffets dînatoires... Entre amis ou en famille, vous allez vous régaler. Pour plus de goût, n'hésitez pas à l'accompagner de nos charcuteries...
De la rosette supérieure au menu de ce soir. Idéale pour vos apéritifs. Accompagnée de petits morceaux de pain, elle satisfera vos amis et votre famille...
Crépinette de porc préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. Composée de viande et gras de porc 93,6% origine France, façonnée à la main et enveloppée dans une crépine de porc selon la tradition charcutière. La crépine fond progressivement à la cuisson pour protéger la farce du dessèchement et lui apporter un fondant et une jutosité...
Une charcuterie pâtissière, le roulé à l'emmental pour profiter de vos apéros, vos buffets dînatoires... Entre amis ou en famille, vous allez vous régaler. Il ne reste plus qu'à le réchauffer.
Comme les plats de grand-mère, les rillettes de poulet rôti sont un incontournable pour vos apéros et entrées. En toast ou en tartine, c'est un régal.
Un saucisson sec aux noisettes est une charcuterie raffinée qui marie la richesse de la viande séchée avec la douceur croquante des noisettes.
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Au barbecue, au four, à la poêle ou encore en cocotte, la côte d'agneau se cuit facilement et vous promets une viande fondante.
Rôti de veau farci élaboré en France, préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée de noix de veau 100% origine France garnie d'une farce généreuse à base de viande et gras de porc (65,3%) et d'un mélange de charcuteries cuites (27,6%), agrémentée de poitrine fumée, le tout bardé et ficelé à la main. Déjà prêt il ne reste...
Notre petit conseil pour cuire le rôti noix de veau... Pour une viande tendre et savoureuse, le temps de cuisson est d'une vingtaine de minutes par 500 grammes au four ou en cocotte !
Rôti, braisé, poché, en cocotte ou au four, le jambonneau avant se prête à divers types de cuisson... Indispensable pour la choucroute, la soupe au chou ou le cassoulet. Déclinez les recettes pour variez les plaisirs !
Besoin d'une salade ? Des perles Océanes pour vos buffets dînatoires et repas... Pour plus de goût, n'hésitez pas à l'accompagner de nos charcuteries !
Au four ou au barbecue, le steak bavette d'aloyau sera votre allié pour des recettes réussies !
Émincé de veau aux girolles préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 500g de veau coupé en fines lamelles régulières et mariné aux girolles le mariage le plus gastronomique et le plus raffiné de notre gamme émincés. La délicatesse naturelle du veau et les arômes boisés et légèrement fruités des girolles créent une harmonie gustative incomparable,...