Chorizo "Cular" long tranché
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Les lardons fumés vous offrent une multitude de repas. Pâtes à la carbonara, quiche Lorraine, tartiflette... Ils sont un allié de taille pour des recettes simples et rapide à préparer.
Un saucisson sec au comté est un délice charcutier qui allie le goût rustique du saucisson traditionnel à la douceur et au caractère du fromage comté.
Le Galet au poivre VPF vous promets un apéritifs réussi. Entre amis ou en famille, il satisfera tout le monde ! Mais que veut dire VPF ? C'est une indication concernant la qualité et la traçabilité de la Viande Porcine Française. Elle inclut des exigences en matière de l'origine de l'animal, mais aussi d'alimentation, de traitements vétérinaires, etc.
Trio de saucisses composé et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 barquette de 1,2 kg réunissant 20 saucisses artisanales en 3 variétés 6 chipolatas nature (porc France 93,6%), 6 chipolatas aux herbes (porc France 93%, herbes 9,57%) et 8 merguez (bœuf France et agneau 86%) toutes en boyau naturel de mouton. La version la plus équilibrée de...
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Au barbecue, au four, à la poêle ou encore en cocotte, la côte d'agneau se cuit facilement et vous promets une viande fondante.
Rôti de veau farci élaboré en France, préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée de noix de veau 100% origine France garnie d'une farce généreuse à base de viande et gras de porc (65,3%) et d'un mélange de charcuteries cuites (27,6%), agrémentée de poitrine fumée, le tout bardé et ficelé à la main. Déjà prêt il ne reste...
Notre petit conseil pour cuire le rôti noix de veau... Pour une viande tendre et savoureuse, le temps de cuisson est d'une vingtaine de minutes par 500 grammes au four ou en cocotte !
Rôti, braisé, poché, en cocotte ou au four, le jambonneau avant se prête à divers types de cuisson... Indispensable pour la choucroute, la soupe au chou ou le cassoulet. Déclinez les recettes pour variez les plaisirs !
Besoin d'une salade ? Des perles Océanes pour vos buffets dînatoires et repas... Pour plus de goût, n'hésitez pas à l'accompagner de nos charcuteries !
Au four ou au barbecue, le steak bavette d'aloyau sera votre allié pour des recettes réussies !
Émincé de veau aux girolles préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 500g de veau coupé en fines lamelles régulières et mariné aux girolles le mariage le plus gastronomique et le plus raffiné de notre gamme émincés. La délicatesse naturelle du veau et les arômes boisés et légèrement fruités des girolles créent une harmonie gustative incomparable,...