Mini Ballotine de volaille aux girolles

Avec une texture moelleuse, le boudin blanc à l'ancienne aux Morilles se déguste parfaitement coupé en rondelles pour vos apéritifs.

Préparé et sélectionné par nos artisans bouchers, le rôti de filet de canard avec peau mariné à la crème de girolles n'est plus qu'à mettre au four... Tout est prêt, servez-vous !

Profitez de la canette Label Rouge, elle est prête à cuire ! Et le Label Rouge, qu'est-ce que c'est ? C'est le signe de qualité français décerné par l'État qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire.

Préparé et sélectionné par nos artisans bouchers, le rôti de filet de canard mariné basquaise avec piment d'Espelette n'est plus qu'à mettre au four... Tout est prêt, servez-vous !

Tout est prêt, le rôti de dinde aux marrons n'est plus qu'à mettre au four ! Préparé et sélectionné par nos artisans bouchers, nous nous ferons un plaisir de vous servir...

Accompagnez les mini-canetons, autrement appelé la mousse de canard de petits morceaux de pains pour vos apéritifs ou vos entrées...

Dégustez le lobe de foie gras de canard cru et dénervé pour vos apéritifs entre amis ou en famille. 

En apéritif, le foie gras de canard entier mi-cuit est idéal accompagné de pain d'épices. En entrée, servez-le en salade périgourdine !

Le foie gras est souvent servi en entrée, découpé en tranches épaisses et accompagné de pain grillé ou de brioche. Des accompagnements comme un confit d’oignons, de figues ou une confiture de fruits apportent une touche sucrée qui contraste agréablement avec le goût riche et beurré du foie gras.

Le ballotin est une préparation de dinde garnie d'une farce composée de foie gras et de girolles, des champignons délicats qui apportent une saveur boisée et légèrement sucrée. Il est roulé pour obtenir une présentation élégante et savoureuse.

Profitez de la dinde Label Rouge, elle est prête à cuire ! Et le Label Rouge, qu'est-ce que c'est ? C'est le signe de qualité français décerné par l'État qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire.

La purée de butternut et noisettes est un accompagnement parfait pour les repas de fête. Sa texture lisse et crémeuse, combinée à la richesse des noisettes grillées, crée un plat savoureux et raffiné qui se marie bien avec des viandes rôties comme le canard, le chapon ou le rôti de porc.

Préparé et sélectionné par nos artisans bouchers, la dinde semi-désossée forestière en rôti n'est plus qu'à mettre au four... Tout est prêt, servez-vous !