Grenadin de noix de veau
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Variez vos recettes avec les côtes de veau sans os. À la dijonnaise, à l'italienne, normande, à la crème... De nombreuses déclinaisons vous attendent, il y en a pour tous les goûts !
Nos artisans bouchers vous ont préparé et coupé la poitrine de veau sans os, spécialement pour la mijoter... Profitez-en et régalez-vous !
Pour la cuisson, saisissez votre grenadin de noix de veau 1 minute à feu vif, puis 4 à 5 minutes à feu moyen. Faites attention à ne pas trop cuire le veau pour qu'il garde une chair tendre et savoureuse.
Moelleux et juteux, le rôti d'épaule de veau est un véritable délice accompagné de pommes de terre et de champignons. Faites attention à ne pas trop cuire le veau pour qu'il garde une chair tendre et savoureuse.
Le rôti de veau Orloff, une préparation réalisée par nos artisans bouchers spécialement pour vous... Viande moelleuse et tendre garantie !
Coupé en fines tranches par nos artisans bouchers, la noix de veau est un allié idéal à griller à la plancha ou en pierrade... Profitez-en !
Un produit traditionnelle de la gastronomie lyonnaise, le rôti de veau Lyonnais... Une viande moelleuse, tendre et goûteuse préparée par nos artisans bouchers.
Pour vous assurez une escalope de noix de veau tendre et juteuse, saisissez votre viande à la poêle à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Si vous la préférez à point, 2 à 3 minutes feront l'affaire !
Nos artisans bouchers vous confectionnent le rôti de veau farci... C'est déjà prêt, il ne reste plus qu'à le cuire ! Faites attention à ne pas trop cuire le veau pour qu'il garde une chair tendre et savoureuse.
Le filet fait parti des morceaux les plus tendres du veau. Il est doté d'un large panel de type de cuisson. À la poêle ou en cocotte, déclinez les recettes !
À la chair tendre, le tendron de veau offre de nombreuses recettes faciles à réaliser et divers types de cuisson. À la crème ou à la tomate, ou encore à la poêle, confite au four ou au barbecue, déclinez vos repas !
Nos artisans bouchers vous préparent le veau en fines lamelles marinées aux champignons pour optimiser votre temps de cuisson. Accompagnez les émincés avec du riz, il n'y a rien de mieux !
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Comme les plats de grand-mère, les rillettes de poulet rôti sont un incontournable pour vos apéros et entrées. En toast ou en tartine, c'est un régal.
Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de dinde montagnard vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...
Plus qualitative que la côte de porc seconde, la côte première bénéficie d'une chair entrelardée !
Au four ou au barbecue, le steak bavette d'aloyau sera votre allié pour des recettes réussies !
Vous l'aimez en simple ? Vous l'adorerez en double, la côte d'agneau filet double se cuit facilement... Au barbecue, au four, à la poêle ou encore en cocotte, variez les plaisirs pour plus de saveurs !
La chipolata nature pour plaire au plus grand nombre, un incontournable pour vos grillades et barbecues ! Profitez et dégustez...
Le cervelas supérieur peut se manger chaud, grillé à la poêle et au barbecue, ou froid comme une charcuterie ! Régalez-vous en famille ou entre amis...