Pierrade d'agneau (gigot)
Gigot d'agneau coupé en fines tranches régulières par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées pierrade et plancha. Disponible en 300g, 500g ou 1 kg. L'agneau apporte sur la pierrade des arômes prononcés et légèrement herbacés que nul autre viande ne peut reproduire une chair tendre et savoureuse qui se saisit magnifiquement sur la pierre chaude pour une dégustation rosée et juteuse incomparable. La pierrade au caractère le plus affirmé de notre gamme, pour les vrais amateurs d'agneau. Conditionnée sous atmosphère protectrice, livrée fraîche sous 24/48h en France et en Belgique.
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Nous préparons le gigot d'agneau spécialement pour vous ! Tranché, il sera plus facile de le cuire... À la poêle, au four ou mijoté, tout lui convient !
Épaule d'agneau en rôti au beurre d'escargot préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée d'épaule d'agneau (97,5%) garnie d'un beurre aillé et persillé maison (beurre 76%, ail réhydraté 13%, persil 6%, échalotes, sel, poivre) et enveloppée dans une crépine de porc selon la tradition. Déjà prête il ne reste plus qu'à...
De nombreuses recettes simples et rapides vous attendent avec la côte d'agneau première. À l'ail, au persil, au thym, déclinez les plaisirs !
À mijoter ou à griller, le collier d'agneau tranché, avec os, vous permets de varier facilement les recettes simples et rapides. Accompagnez votre plat avec du couscous, des carottes, des champignons...
Nos artisans bouchers vous confectionnent le rôti de gigot d'agneau... Cette préparation est à base de beurre d'escargot, profitez-en. Déjà prête, il ne reste plus qu'à la cuire !
Gigot d'agneau coupé en fines tranches régulières par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées pierrade et plancha. Disponible en 300g, 500g ou 1 kg. L'agneau apporte sur la pierrade des arômes prononcés et légèrement herbacés que nul autre viande ne peut reproduire une chair tendre et savoureuse qui se saisit magnifiquement...
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Plus charnu que le jambonneau avant, le jambonneau arrière demi-sel se plaît sans diverses recettes... Indispensable en choucroute, soupe au chou ou cassoulet. Variez les recettes !
Rosbeef de boeuf attendri mecaniquement et barde par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg compose d'aiguillette de rumsteak, tranche, rond de gite et gite noix — des morceaux naturellement fermes, rendus tendres et moelleux grace au procede d'attendrissage mecanique. La barde assure le fondant et protege la chair pendant la cuisson au four. Un rosbeef...
Duo de saucisses composé et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 barquette de 720g réunissant les deux saucisses incontournables de tout barbecue réussi 6 chipolatas nature (porc France 93,6%, boyau naturel de mouton) et 6 merguez (bœuf France et agneau 86%, boyau naturel de mouton). La douceur craquante de la chipolata et le piquant épicé de...
Le grenadin de filet fait parti des morceaux de viande les plus tendres du veau... Profitez-en, tendreté et saveurs garanties !
Le chausson Serrano Camembert est une préparation bouchère gourmande associant de la viande tendre, du jambon Serrano délicat et du camembert fondant. Un mélange savoureux et généreux, idéal pour un repas rapide, rustique et plein de caractère.
Ballotin de poulet façon basquaise préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 400g composée de filet de poulet 100% origine France farci d'une préparation à la tomate et petits légumes (courgette, poivrons), enroulée dans de la poitrine de porc fumée et ficelée à la main. Un repas complet, élaboré et savoureux, il ne vous reste qu'à le...
Rôti de veau farci élaboré en France, préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée de noix de veau 100% origine France garnie d'une farce généreuse à base de viande et gras de porc (65,3%) et d'un mélange de charcuteries cuites (27,6%), agrémentée de poitrine fumée, le tout bardé et ficelé à la main. Déjà prêt il ne reste...