Tournedos de boeuf
Tournedos de boeuf barde et ficele a la main par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 130g preparees a partir de rond de tranche grasse ou de rumsteak — des morceaux savoureux et accessibles qui adoptent la forme ronde caracteristique du tournedos grace au travail de nos bouchers. La barde apporte le fondant et la tenue a la cuisson. A distinguer de notre tournedos filet : ici, un rapport qualite-prix excellent pour se faire plaisir au quotidien. Conditionne sous atmosphere protectrice, livre frais sous 24/48h en France et en Belgique.
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