Rôti de dinde Orloff
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4 pieces originales de 100g en forme de donut — filet de poulet (origine France) et fromage fondu enrobes dans une panure croustillante doree. Un format ludique et gourmand qui fait l'unanimite aupres des enfants comme des adultes. Parfaits a l'apero, en repas rapide ou en gouter croustillant. A cuire au four, a la poele ou a la friteuse en 10 minutes....
Hauts de cuisse de poulet blanc selectionnes et prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 200g d'une piece reconnue pour sa chair juteuse, savoureuse et plus riche en gout que le filet. Le haut de cuisse est la partie superieure de la cuisse, sans le pilon — plus charnu, plus fondant, avec une peau dorée incomparable a la cuisson....
Le chausson à la raclette est une préparation bouchère gourmande composée de viande tendre garnie de fromage à raclette fondant. Idéal pour les amateurs de recettes généreuses, il offre un cœur fondant et savoureux, parfait pour un repas rapide et réconfortant.
Profitez de la canette Label Rouge, elle est prête à cuire ! Et le Label Rouge, qu'est-ce que c'est ? C'est le signe de qualité français décerné par l'État qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire.
Brochettes de cuisse de dinde faites maison par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 150g préparées à partir de cuisse de dinde une viande plus juteuse, plus savoureuse et plus riche en goût que le filet, qui reste parfaitement moelleuse à la cuisson au barbecue ou à la plancha sans jamais sécher. La brochette de dinde la plus généreuse et la...
Émincé de dinde au chorizo préparé par nos bouchers artisans à Chartres. Disponible en 500g ou 1kg, composé de filet de dinde (78% origine UE) et de dés de chorizo espagnol (12%) aux arômes de paprika et d'ail. La douceur maigre de la dinde rencontre le caractère épicé et légèrement piquant du chorizo pour un résultat savoureux et rapide. Prêt à sauter à...
Hauts de cuisse de poulet marinés saveur chorizo, préparés par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces généreuses de 200g de haut de cuisse d'origine France, marinés dans une préparation aux épices inspirées du chorizo : paprika, cumin et notes légèrement piquantes. La saveur caractérisée et ensoleillée du chorizo ibérique, transposée sur la pièce la...
Lèches de filet de poulet marinées aux agrumes, préparées par nos bouchers artisans à Chartres. Disponibles en 500g ou 1kg, composées de filet de poulet (92% origine UE) et d'une marinade aux agrumes sélectionnée : zeste de citron, épices, plantes aromatiques et arômes naturels. La lèche fine tranche longue de filet cuit en quelques secondes sur pierrade...
Râble de lapin sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 300g du morceau le plus noble et le plus fin du lapin la partie dorsale qui renferme les deux filets, d'une tendreté et d'une délicatesse incomparables. Le râble est la pièce préférée des gastronomes et des chefs plus fin que la cuisse, il se cuit rapidement et offre...
Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, la rôti de dinde Orloff vous attends ! De quoi confectionner de belles recettes...
Cordon bleu préparé par nos bouchers artisans, composé de filet de poulet origine France, de bacon de dinde fumé et de Comté AOP fondant, enrobés dans une panure croustillante dorée. Le Comté AOP fromage de référence de la cuisine française apporte une onctuosité et une profondeur de goût que les cordons bleus industriels au fromage fondu générique ne...
Melon sicilien préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée d'escalope de filet de dinde 100% origine France (55%), garnie de mozzarella fondante (17%), de tomates confites marinées à l'origan (12%), de jambon sec (10%) et de basilic frais, le tout enveloppé dans une crépine de porc selon la tradition charcutière. Les...
Melon savoyard préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée d'escalope de dinde garnie d'emmental (13%), de jambon cuit supérieur fumé au bois de hêtre, de poitrine fumée, le tout enveloppé dans une crépine de porc selon la tradition charcutière. La crépine fond à la cuisson et nappant le rôti de ses arômes naturels pour un...
Lèches de filet de poulet marinées saveur d'Orient, préparées par nos bouchers artisans à Chartres. Disponibles en 500g ou 1kg, composées de filet de poulet (90% origine UE) mariné dans une préparation aux épices orientales sélectionnée : cumin, coriandre, curcuma, arômes naturels et extraits d'épices. Un voyage gustatif vers les saveurs du Moyen-Orient...
Filet de dinde coupé en fines tranches régulières par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées pierrade et plancha. 300g de viande blanche maigre, tendre et délicate la dinde est encore plus légère que le poulet, idéale pour les personnes qui surveillent leur alimentation sans renoncer au plaisir d'une soirée conviviale. La...
Le chausson Serrano Camembert est une préparation bouchère gourmande associant de la viande tendre, du jambon Serrano délicat et du camembert fondant. Un mélange savoureux et généreux, idéal pour un repas rapide, rustique et plein de caractère.
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Une charcuterie pâtissière traditionnelle de la gastronomie française, la bouchée à la reine réjouira vos invités et agrémentera vos repas !
De nombreuses recettes traditionnelles et à l'ancienne vous attendent avec la langue de boeuf. Sauce piquante, sauce tomate ou bien façon grand-mère, déclinez les plaisirs !
Besoin d'une recette avec le rôti de filet de porc sans os ? Vous pouvez l'accompagner en sauce avec de la moutarde, de la crème et des pommes de terre !
Le salami, un incontournable dans la charcuterie... Idéal pour vos apéritifs entre amis ou en famille. Un véritable délice avec des petits morceaux de pains.
Rôti de veau farci élaboré en France, préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée de noix de veau 100% origine France garnie d'une farce généreuse à base de viande et gras de porc (65,3%) et d'un mélange de charcuteries cuites (27,6%), agrémentée de poitrine fumée, le tout bardé et ficelé à la main. Déjà prêt il ne reste...
Épaule d'agneau en rôti au beurre d'escargot préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 1 kg composée d'épaule d'agneau (97,5%) garnie d'un beurre aillé et persillé maison (beurre 76%, ail réhydraté 13%, persil 6%, échalotes, sel, poivre) et enveloppée dans une crépine de porc selon la tradition. Déjà prête il ne reste plus qu'à...
Besoin de salades pour accompagner vos charcuteries ? Nous vous conseillons la salade de pommes de terre, thon et olives noires en sauce ! Un véritable délice...
Paupiette artisanale de porc préparée à la main par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces généreuses de 150g une escalope de porc d'origine France garnie d'une farce savoureuse, roulée et ficelée selon la tradition bouchère. La paupiette est la préparation de porc la plus polyvalente et la plus conviviale à la moutarde à l'ancienne, à la diable,...