Brochette de filet de poulet à l'indienne

Sauté de cuisse de dinde sans os et sans peau, préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 500g de cuisse de dinde entièrement désossée et dégraissée, découpée en morceaux réguliers prêts à mijoter directement en cocotte zéro préparation, zéro déchet. La cuisse de dinde offre une chair bien plus juteuse et savoureuse que le filet pour les plats mijotés....

Pilons de poulet marines aux herbes, prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g de pilon (origine UE) marines dans une preparation aux herbes selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires. La marinade penetre la chair en profondeur pour apporter des aromes parfumes et une caramelisation croustillante a la cuisson. Prets a jeter...

Rôti de cuisse de dinde préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 1 kg de cuisse de dinde désossée, bardée d'une fine tranche de lard et ficelée à la main le geste du boucher qui transforme la cuisse en rôti élégant et pratique à servir. Sans os, il se tranche nettement et se sert avec facilité. Chair plus juteuse et plus savoureuse que le...

Filet entier de poulet sans peau sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 250g de filet blanc de poulet la pièce de volaille la plus pure, la plus maigre et la plus polyvalente. Sans peau, sans os, sans préparation préalable juste du filet de poulet de qualité, prêt à recevoir vos épices, marinades et sauces favorites. La...

Râble de lapin sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 300g du morceau le plus noble et le plus fin du lapin la partie dorsale qui renferme les deux filets, d'une tendreté et d'une délicatesse incomparables. Le râble est la pièce préférée des gastronomes et des chefs plus fin que la cuisse, il se cuit rapidement et offre...

Filet de poulet coupe en fines tranches regulieres par nos bouchers artisans a Chartres. 300g de viande maigre, tendre et savoureuse, specialement preparee pour vos soirees pierrade, plancha ou raclette viande. La finesse des tranches garantit une cuisson ultra-rapide sur pierre chaude — 20 a 30 secondes suffisent. Leger, sain et apprecie de tous....

Émincé de volaille mariné aux girolles préparé par nos bouchers artisans à Chartres. Disponible en 500g ou 1kg, composé de filet de volaille (dinde et/ou poulet) à 90% 100% origine France, et d'une marinade forestière raffinée : crème fraîche (4,5%), girolles déshydratées (2%) et plantes aromatiques. Les arômes boisés et délicats des girolles pénètrent...

Rôti de filet de dinde bardé et ficelé à la main par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 1 kg de filet de dinde façonnée en rôti classique léger, maigre et savoureux. La version la plus simple et la plus accessible de notre gamme rôtis de dinde. Au four en 30 minutes, en cocotte avec une sauce moutarde crème, aux herbes de Provence ou au curry......

Filet de canard avec peau coupé en fines tranches régulières par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées pierrade et plancha. 300g de la viande de canard la plus savoureuse riche en goût, légèrement persillée, avec cette peau dorée qui croustille magnifiquement sur la pierre chaude. La pierrade la plus gastronomique de...

Filet de dinde entier sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 pièce de 1 kg de filet blanc de dinde sans peau la pièce la plus pure et la plus polyvalente de notre gamme dinde. Non découpé, vous le taillez vous-même selon vos recettes : en tranches épaisses pour le four, en escalopes fines pour la poêle, en cubes pour une blanquette...

Lèches de filet de poulet marinées aux agrumes, préparées par nos bouchers artisans à Chartres. Disponibles en 500g ou 1kg, composées de filet de poulet (92% origine UE) et d'une marinade aux agrumes sélectionnée : zeste de citron, épices, plantes aromatiques et arômes naturels. La lèche fine tranche longue de filet cuit en quelques secondes sur pierrade...

Pilons de poulet selectionnes et prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g d'une des pieces les plus populaires de la volaille — juteux, savoureux et d'un rapport qualite-prix imbattable a 7,90 euros le kilo. Le pilon se prete a tous les modes de cuisson sans exception : grille, frit, poele, au four, au barbecue ou en cocotte....

Tournedos de dinde bardés et ficelés à la main par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 130g de filet de dinde façonnées en forme ronde caractéristique du tournedos, maintenues par une barde qui apporte fondant et tenue à la cuisson. La dinde dans sa présentation la plus élégante idéale pour les repas soignés en semaine ou les occasions qui...

4 pieces originales de 100g en forme de donut — filet de poulet (origine France) et fromage fondu enrobes dans une panure croustillante doree. Un format ludique et gourmand qui fait l'unanimite aupres des enfants comme des adultes. Parfaits a l'apero, en repas rapide ou en gouter croustillant. A cuire au four, a la poele ou a la friteuse en 10 minutes....

Émincé de volaille mariné aux herbes préparé par nos bouchers artisans à Chartres. Disponible en 500g ou 1kg, composé de filet de volaille (dinde et/ou poulet) à 92,5% 100% origine France, coupé en fines lamelles et mariné dans un enrobage aux plantes aromatiques, épices, arômes naturels et tomate déshydratée. Une composition d'une pureté remarquable pour...

Sot l'y laisse de dinde sélectionné et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 500g du morceau le plus méconnu et pourtant le plus moelleux de la dinde une petite pièce nichée de chaque côté du dos, d'une tendreté et d'une jutosité incomparables. Extra moelleux à la cuisson, il ne sèche jamais et fond littéralement en bouche. Se cuisine facilement...