Rôti palette de porc sans os
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Filet mignon de porc coupé en cubes réguliers par nos bouchers artisans à Chartres, spécialement préparé pour vos soirées fondue d'hiver. 500g du morceau le plus tendre et le plus noble du porc le filet mignon offre en fondue une chair d'une délicatesse et d'une jutosité incomparables. Idéal pour vos soirées fondue bourguignonne, chinoise ou bacchus pour...
Rôtie ou braisée, la palette de porc est reconnue pour sa chair savoureuse et moelleuse... Pour qu'elle conserve son jus, la température de cuisson ne doit pas aller au-delà de 160°C.
Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le filet mignon de porc tartiflette vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...
Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le filet mignon de porc aux deux fromages vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...
Bénéficiez d'un large choix de recettes pour la côte de porc mixte marinées aux herbes... Vous n'avez plus qu'à la cuire !
Finement tranchée, l'échine est sans aucun doute le morceau idéal pour le rôti de porc. C'est une viande généreuse et moelleuse, profitez-en !
Les poitrines de porc se cuisent aussi bien grillé au barbecue qu'à la poêle. Vous pouvez l'accompagner de lentilles, c'est un régal !
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Cote de boeuf avec os selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. La piece la plus spectaculaire de la boucherie — perssillee, juteuse, impressionnante dans l'assiette avec son os genereux. Vendue au kg, elle convient pour 2 a 3 personnes selon les appetits. Au barbecue, a la cheminee ou au four, elle eblouit a chaque fois. Conditionnee...
Notre petit conseil pour cuire le rôti noix de veau... Pour une viande tendre et savoureuse, le temps de cuisson est d'une vingtaine de minutes par 500 grammes au four ou en cocotte !
Pour la cuisson de l'épaule d'agneau semi-désossée, comptez environ 13 minutes par 500 grammes pour qu'elle soit rosée. Privilégiez une température de 180°C à chaleur tournante.
Pensez au crémeux de canard pour varier les plaisirs ! Idéal pour vos apéritifs et buffets dînatoires entre amis et en famille.
Duo de saucisses composé et préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1 barquette de 720g réunissant les deux saucisses incontournables de tout barbecue réussi 6 chipolatas nature (porc France 93,6%, boyau naturel de mouton) et 6 merguez (bœuf France et agneau 86%, boyau naturel de mouton). La douceur craquante de la chipolata et le piquant épicé de...
Emince de boeuf tomate poivree prepare par nos bouchers artisans a Chartres. Viande de boeuf (origine UE) coupee en fines lamelles et marinee dans une preparation tomate poivree selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires. Disponible en 500g ou 1kg, pret a poeler ou sauter directement a la sortie du conditionnement — idéal pour un repas rapide et...
Pave de rumsteak selectionne et piece a la main par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g issues du rumsteak, un morceau du quartier arriere du boeuf reconnu pour sa viande maigre, tendre et savoureuse. Plus epais qu'un steak classique, le pave offre une belle presence dans l'assiette et une croute caramelisee incomparable a la poele ou au...