Cuisse de poulet blanc parée avec partie de dos raccourcie

Lèches de filet de poulet marinées thym citron, préparées par nos bouchers artisans à Chartres. Disponibles en 500g ou 1kg, composées de filet de poulet (90% origine UE) et d'une marinade provençale aux ingrédients vrais : thym (2,3%) et zestes de citron (1,5%). Pas de simples arômes artificiels du vrai thym et de vrais zestes de citron qui parfument la...

Ballotin de poulet façon basquaise préparé artisanalement par nos bouchers à Chartres. 1 pièce de 400g composée de filet de poulet 100% origine France farci d'une préparation à la tomate et petits légumes (courgette, poivrons), enroulée dans de la poitrine de porc fumée et ficelée à la main. Un repas complet, élaboré et savoureux, il ne vous reste qu'à le...

Tournedos de dinde bardés et ficelés à la main par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 130g de filet de dinde façonnées en forme ronde caractéristique du tournedos, maintenues par une barde qui apporte fondant et tenue à la cuisson. La dinde dans sa présentation la plus élégante idéale pour les repas soignés en semaine ou les occasions qui...

Lèches de filet de poulet marinées aux agrumes, préparées par nos bouchers artisans à Chartres. Disponibles en 500g ou 1kg, composées de filet de poulet (92% origine UE) et d'une marinade aux agrumes sélectionnée : zeste de citron, épices, plantes aromatiques et arômes naturels. La lèche fine tranche longue de filet cuit en quelques secondes sur pierrade...

Pilons de poulet marines aux herbes, prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g de pilon (origine UE) marines dans une preparation aux herbes selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires. La marinade penetre la chair en profondeur pour apporter des aromes parfumes et une caramelisation croustillante a la cuisson. Prets a jeter...

Cuisses de canard fraîches sélectionnées et préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces généreuses de 350g d'une des pièces les plus savoureuses et les plus polyvalentes de la volaille. Confite au four dans la graisse de canard pour un résultat fondant et croustillant, poêlée au miel pour un accord sucré-salé classique, en sauce ou braisée en...

Lèches de filet de poulet marinées saveur d'Orient, préparées par nos bouchers artisans à Chartres. Disponibles en 500g ou 1kg, composées de filet de poulet (90% origine UE) mariné dans une préparation aux épices orientales sélectionnée : cumin, coriandre, curcuma, arômes naturels et extraits d'épices. Un voyage gustatif vers les saveurs du Moyen-Orient...